Din dorinţa de a face bani, multe gospodine aleg să producă zacuscă, dulceţuri, bulion sau murături făcute în propria gospodărie şi să le vândă apoi românilor dornici să mănânce alimente tradiţionale, dar mai ales naturale.
Autoritatea Sanitar Veterinară și de Siguranță a Alimentelor (ANSVSA) doreşte, însă, să îi ajute pe micii producători, obligându-i să se înregistreze la direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, prin notificarea activităţilor prin care obţin şi vând produse prelucrate din legume şi fructe.
Deşi încă nu au fost anunţate sancţiunile pentru cei care nu ţin cont de noua lege, amenzile vor fi cu siguranţă unele mari.
Actul de care ai nevoie dacă vinzi zacuscă, dulceţuri şi bulion
Orice român care produce zacuscă, dulceţuri, murături, gemuri, compoturi şi bulion în propria casă şi care vinde până la 800 de kilograme de astfel de alimente pe an trebuie să se organizeze juridic, înregistrându-şi o firmă la Registrul Comerțului. Astfel, va obţine actul obligatoriu pentru această metodă de a face bani.
Acest document reprezintă înregistrarea sanitar-veterinara care include şi o notificare cu activitățile de comercializare și locurile de vânzare. Practic, toţi cei care deţin o gospodărie ţărănească trebuie să se prezinte la direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București.
Pentru a primi actul, românii interesaţi trebuie să prezinte următoarele documente:
O notificare cu activitățile desfășurate și locurile de vânzare, conform modelului din Anexa nr. 21 (care se găsește în continuarea proiectului de ordin);
Copie după actul de identitate al producătorului;
Document privind starea de sănătate a producătorului și a familiei acestuia;
Copie a atestatului de producător și a carnetului de comercializare, emise de primării sau cooperative;
Dovada plății tarifelor prevăzute de legislația în vigoare.
Ce vrea statul să obţină cu acest act?
ANSVSA a specificat că Ordinul privind funcţionarea Gospodăriei Ţărăneşti va ajuta enorm producţia de alimente tradiţionale realizate după reţete străvechi, fiind "o şansă istorică pentru micii fermieri să îşi valorifice superior legumele şi fructele din gospodăria proprie”.
„Prin promovarea produselor locale, dorim să încurajăm un sistem alimentar mai sănătos şi echitabil, care să susţină atât micii producători români, cât şi consumatorii", precizează reprezentanţii ANSVSA.
Este important de precizat faptul că înregistrarea sanitar-veterinara este gratuită.
„Nu există taxe şi niciun fel de costuri pentru înregistrarea sanitar-veterinară. Este o şansă istorică pentru micii fermieri să îşi valorifice superior legumele şi fructele din gospodăria proprie. Astfel, bucătăria ţărănească este recunoscută ca producător de alimente destinate consumului public", au transmis şi reprezentanţii Asociaţiei Bio România.
