Cozonacii fac parte obligatorie din masa festivă de Paște, a cărei tradiție românii o păstrează cu sfințenie. Din păcate, mulți comercianți fac rabat de la calitate, iar acest desert tradițional nu este cel mai calitativ. InfoCons Protecția Consumatorilor a publicat un nou studiu de interes major pentru românii care își pregătesc cu pasiune mesele pascale.
Potrivit analizei realizate pe baza etichetelor a 10 produse tip cozonac cu nucă și cacao, comercializate în România cu ocazia Sărbătorilor de Paște, toate acestea conțin aditivi alimentari. Există, în unele cazuri, chiar și 16 E-uri per produs.
Cozonacii din marile magazine abundă în aditivi
Rezultatele studiului InfoCons arată că absolut toți cozonacii analizați conțin aditivi alimentari (E-uri), numărul acestora variind între 1 și 16 per produs.
Cele mai slabe produse din punct de vedere al calității sunt:
– Carrefour Cozonac Nucă – Cacao – 16 aditivi
– Vel Pitar Cozonac cu nucă – 9 aditivi
– Tastino Cozonac cu nucă, rahat și stafide – 9 aditivi
– ARO Cozonac cu umplutură cu nucă și cacao – 8 aditivi.
Printre aditivii cel mai des întâlniți se numără:
– E471 – mono și digliceride ale acizilor grași (în 70% din produse)
– E330 – acid citric (70%)
– E160a – carbonat de potasiu (60%)
Zaharurile sunt prezente în exces – până la 26 de grame la suta de grame
Conform datelor analizate, conținutul de zahăr în cozonaci variază între 13 - 26 grame la 100 grame de produs. De menționat că Organizația Mondială a Sănătății recomandă maximum 25g de zaharuri pe zi pentru un adult sănătos.
Topul cozonacilor cu cel mai mare conținut de zahăr include:
– Tastino Cozonac cu nucă, rahat și stafide – 26g zaharuri/100g
– Grewe Cozonac cu nucă și cacao – 24.2g
– Kaufland Cozonac cu nucă, stafide, rahat și cacao – 24g
– ARO Cozonac cu umplutură cu nucă și cacao – 22.3g.
Pe lângă zahăr și aditivi, cozonacii studiați de InfoCons mai conțin:
– Valoare energetică: între 286 și 382 kcal/100g
– Grăsimi: între 4g și 18g
– Acizi grași saturați: între 0.88g și 6g
– Glucide: între 44.59g și 58g
– Proteine: între 6.6g și 10.5g
– Sare: între 0.1g și 1.73g
– Fibre: între 1.3g și 3.8g.
Printre brandurile analizate se regăsesc produse comercializate sub cunoscutele mărci Carrefour, Kaufland, Auchan, Lidl (brandul Tastino), ARO (Metro), Vel Pitar, Dobrogea, Primo, Grewe, Boromir.
InfoCons le recomandă consumatorilor să citească cu atenție etichetele produselor înainte de achiziție, dar și să utilizeze aplicația gratuită InfoCons. Aceasta este disponibilă în toate magazinele de aplicații și poate verifica rapid aditivii alimentari și conținutul de zahăr din produsele alimentare chestionate.
