Untul este unul dintre produsele lactate cele mai consumate în țara noastră, însă tinde să devină un adevărat lux pentru mulți dintre români. Prețul mediul al untului în Uniunea Europeană a ajuns la 790 de euro pe suta de kilograme. Față de anul trecut s-a înregistrat o creștere de 68%, noile tarife fiind chiar mai mari decât în 2022, atunci când au fost înregistrate mai multe recorduri de preț pe acest segment.
Românii sunt mari consumatori de produse lactate, printre acestea numărându-se și untul. Prețul acestui produs crește însă de la un an la altul, atingând în 2024 un nou record. Potrivit ultimelor date ale Comisiei Europene, suta de kilograme de unt a ajuns să coste în luna august a acestui an nu mai puțin de 790 de euro, cu 68% mai mult decât în aceeași perioadă a anului trecut. Mai mult, această tendință s-pa menținut de atunci, prețul mediu urmând să depășească pragul de 800 de euro pe suta de kilograme.
În săptămâna ce s-a terminat în data de 13 octombrie, în țări precum Estonia, Cehia, Germania și Italia, costul sutei de kilograme de unt a fost de peste 830 de euro, în contrast cu Slovacia, unde media a ajuns la 729 de euro. Acesta este cel mai mare preț înregistrat în acest an, fiind superior chiar și celui din 2022, atunci când valoarea untului a explodat pe fondul izbucnirii războiului din Ucraina. Mai exact, în luna iulie a anului 2022, prețul untului a ajuns la 727 de euro pe suta de kilograme.
Alimentul preferat al românilor tinde să devină un lux
Potrivit datelor INS, în august 2024, producția de unt din țara noastră a fost cu 8,3% mai scăzută decât cea din aceeași perioadă a anului trecut, fiind cea mai mare scădere în acest sector. Totuși, în primele opt luni ale acestui an, producția internă a înregistrat un plus de 9,9% față de aceeași perioadă a anului 2023, fiind cea mai mare creștere dintre produsele lactate.
Prețul untului s-a majorat și la nivel global, în Oceania ajungând până la o medie de 4.875 euro, în timp ce în SUA prețul a ajuns la 5.867 euro, fiind cu 21% mai mic față de aceeași perioada a anului trecut.
În Uniunea Europeană, producția de brânzeturi și de zer și-a mărit ponderea în utilizarea rezervei de substanță uscată din lapte (+2,1% și, respectiv, +1%), în timp ce oferta de unt este redusă (-1,6%). În acest context, exporturile ar putea să scadă cu 4% în viitorul apropiat.
„Utilizarea internă în UE s-ar putea adapta la scăderea competitivității prețurilor untului (de asemenea, în raport cu alte grăsimi) cu o scădere (-1,4%)”, a transmis Comisia Europeană.
