Prețul recent la alimentul favorit a milioane de oameni a ajuns la un record istoric. Dacă acesta va continua să crească produsul ar putea intra în categoria de lux, având în vedere că are cel mai mare preț din ultima jumătate de secol.
Prețul cafelei a atins în această săptămână o valoare record, atingând cel mai înalt nivel din ultimii 47 de ani. Această creștere semnificativă este generată de o combinație de factori care au dus la o criză globală de aprovizionare, dar și de incertitudinea privind aplicarea unei noi directive europene referitoare la defrișările din pădurile tropicale. Contractele futures pentru boabele de cafea arabica, de calitate superioară, au înregistrat o creștere de 4,7%, ajungând la 3,23 dolari pe livră pe piața din New York. Acesta reprezintă cel mai ridicat preț de la începutul anilor ’70 și se alătură unei creșteri generale a prețurilor din acest an de peste 70%.
Alimentul al cărui preț a crescut considerabil
Pe de altă parte, prețul boabelor de robusta, folosite în special pentru cafeaua instant, a crescut cu aproape 8%, atingând valoarea de 5.507 dolari pe tonă. Această creștere abruptă este alimentată de traderi și companiile care procesează boabele de cafea, care se tem de o posibilă criză de aprovizionare. Aceștia își fac stocuri mari în fața incertitudinilor legate de noile reglementări impuse de Uniunea Europeană, ce vizează produsele care contribuie la defrișarea pădurilor tropicale, inclusiv cafeaua.
Noua directivă anti-defrișări (EUDR), care trebuia să intre în vigoare la sfârșitul acestui an, cere companiilor să dovedească faptul că lanțurile lor de aprovizionare nu au contribuit la distrugerea pădurilor. În ciuda intenției de a reduce impactul asupra mediului, legea a stârnit critici puternice din partea țărilor producătoare, cum ar fi Brazilia, Indonezia și Malaezia, care și-au exprimat îngrijorarea privind efectele asupra comerțului global. Ca urmare, aplicarea acesteia a fost amânată cu un an. Totuși, acest amânare nu face decât să adâncească incertitudinea și să complice procesul de aprovizionare, ceea ce îi face pe importatori și prăjitorii de cafea să cumpere mai devreme decât de obicei, pentru a-și asigura materiile prime.
Recolta de cafea, afectată de schimbările climatice
Pe lângă problemele legate de reglementările europene, vremea din Brazilia a jucat și ea un rol esențial în creșterea prețurilor. Seceta severă din lunile de vară, urmată de ploi abundente în octombrie, a afectat recolta de cafea arabica, ceea ce ar putea duce la o producție mai scăzută în anul următor. Având în vedere că Brazilia este cel mai mare producător de boabe arabica, scăderea producției în această țară afectează întreaga piață globală. Situația este agravată de recoltele slabe din Vietnam, unde producția de robusta a fost, de asemenea, afectată de condițiile meteo nefavorabile.
Aceste incertitudini se resimt direct în prețurile de pe piață. Consumatorii se confruntă deja cu o creștere semnificativă a prețului cafelei și sunt avertizați că prețurile vor continua să crească. Specialiștii în domeniu estimează că acest lucru ar putea transforma cafeaua într-un lux pentru mulți, având în vedere presiunile economice generate de această criză de aprovizionare. Dacă această tendință va continua, cafeaua, odată un produs de larg consum, ar putea deveni un aliment de lux, inaccesibil pentru o mare parte din populație.
