Mulți români o consumă aproape zilnic și nu puțini sunt cei care o declară leguma favorită. Este vorba despre cartof, care însă dacă este păstrat necorespunzător se transformă într-o adevărată otravă pentru organism. Efectele acestuia pot fi devastatoare și duc până la moartea consumatorului.
Cartofii pot deveni toxici în momentul în care încep să încolţească şi să îşi schimbe culoarea în verde. Trebuie feriţi de lumină pentru că altfel ei pot produce o substanţă numită solanină, care este toxică.
Vezi și Efectele neștiute ale brânzei asupra organismului
”Cartoful foarte bun pentru alimentaţie este cel care nu a fost expus foarte mult la soare. Dacă faceţi experimentul şi încercaţi să puneţi la prăjit un cartof care a stat la soare şi s-a înverzit devine amar. Acela a absorbit foarte multă solanină şi este toxic, periculos pentru sănătate. De aceea, cartofii, peste iarnă, se păstrează în beciuri, pentru a se înălbi, pentru a se elimina din cartof eventualele urme ale acestei substanţe”, spune Costel Vânătoru pentru Adevaul.ro
De asemenea, tulpina şi frunzele cartofului sunt toxice. Deşi rare, au existat decese cauzate de otrăvirea cu cartofi verzi sau cu ceai din frunze de cartofi. Moartea nu survine brusc ci după o perioadă de slăbiciune şi confuzie, iar apoi se intră în comă.
Vezi și Bomba calorică pentru organism pe care toți o consumăm mai ales în perioada Postului
Ca un fapt inedit, cartoful nu este singur pe “lista raului”. Urmeaza ciresele, fructe populare si foarte consumate. Sunt din aceeasi familie cu prunele, caisele si piersicile si la fel ca acestea contin otrava in frunzele si samburii lor. Cand samburii de cirese sunt zdrobiti, mestecati sau chiar doar usor zgariati, ei produc acid prusic (cianura de hidrogen). Decesele provocate de consumul de cirese sunt extrem de rare, dar trebuie sa avem grija sa nu mestecam samburii, conform evz.ro.
