Chiar dacă după anii 90 majoritatea fabricilor din țara noastră care produceau amidon s-au desființat, interesul pentru acest produs a devenit tot mai mare. În acest context, această industrie a renăscut în ultimii ani, mai multe unități de producție fiind ridicate cu ajutorul investițiilor străine. Astfel, România ar putea redeveni unul dintre cei mai importanți producători de amidon.
În ultimii ani, tot mai multe grupuri industriale internaționale au devenit interesate de porumbul românesc, transformarea acestuia în amidon fiind una dintre activitățile principale. Astfel, o industrie care a intrat în declin după anii 90 atrage tot mai mult atenția marilor investitori. În aceste condiții, România redevine un punct strategic pe harta acestui adevărat „aur alb”.
Amidonul are multiple utilizări în diverse industrii. În alimentație, este folosit pentru îngroşarea supelor, sosurilor, budincilor și îngheţatelor, în panificaţie pentru producerea pâinii, dar și în patiserie şi cofetărie. Totodată, în industria farmaceutică, amidonul este un ingredient pentru pastile şi siropuri. Amidonul este folosit în industria textilă pentru apretarea țesăturilor, în timp ce industria cosmetică îl folosește pentru fabricarea de şampoane, pudre şi creme. De asemenea, în fabricile de hârtie, amidonul ajută la legătura fibrelor de hârtie, iar în producţia de bioetanol este folosit ca materie primă pentru obținerea combustibililor.
Renaște industria care produce aurul alb al României
După anul 1990, din cele opt fabrici care produceau amidon în țara noastră, doar una a rezistat, și anume AGFD Ţăndărei. Înființată în anii ’80, fabrica a fost preluată de Agrana în 2001, care a modernizat-o ulterior.
După mulți ani în care industria amidonului a cunoscut o decădere majoră, România are şansa de a redeveni un jucător important pe această piaţă şi să exporte produse cu valoare adăugată obţinute din măcinarea porumbului. De remarcat că porumbul este cea mai cultivată cereală din țara noastră, pe o suprafață de peste 2 milioane de hectare. Mai mult, producția uriașă, de peste 15 milioane de tone în anii agricoli normali, este peste capacitatea de consum a României, fiind astfel exportată în stare pură, la prețuri mici.
La momentul actual, producţia de amidon din România este revitalizată de investitori turci, americani şi austrieci, prin intermediul unei fabrici noi și a uneia care se va extinde. Mai exact, turcii de la Tosmur Grup au început în 2019 construcția unei fabrici de amidon în Medgidia, o investiţie de peste 68 de milioane de euro. De asemenea, compania americană Ingredion și austriecii de la Agrana au în plan dezvoltarea și extinderea fabricii AGFD Ţăndărei.
