Alimentele ar putea înregistra un nou val de scumpiri în zona euro în 2027, pe fondul costurilor energiei și al efectelor secetei asupra culturilor. Avertismentul apare într-o analiză publicată pe blogul Băncii Centrale Europene, care arată că încetinirea recentă a inflației alimentare nu înseamnă dispariția riscurilor.
Pentru consumatori, mesajul privește atât cumpărăturile curente, cât și puterea de cumpărare deja afectată de ultimii ani. Coșul alimentar din zona euro rămâne, în medie, cu aproximativ 30% mai scump decât la sfârșitul anului 2021.
Inflația alimentară a încetinit, dar prețurile nu au revenit la nivelurile vechi
Rata anuală a inflației alimentare a coborât de la 2,6% în ianuarie la 1,1% în august, cel mai redus nivel de la jumătatea anului 2021. În septembrie, indicatorul a urcat ușor, la 1,3%.
Această evoluție descrie viteza cu care cresc prețurile, nu o revenire generală a acestora la valorile din urmă cu câțiva ani. Un ritm anual mai mic poate coexista cu un coș de cumpărături care rămâne sensibil mai scump.
Analiza amintește pâinea, laptele și ciocolata printre produsele care continuă să influențeze puternic percepția gospodăriilor asupra inflației. Sunt cumpărături obișnuite, iar scumpirile acumulate se văd în cheltuielile pentru alimente chiar și atunci când indicatorii anuali se temperează.
Recoltele bune au oferit un răgaz
Încetinirea inflației alimentare din prima parte a anului a fost susținută de recoltele bune obținute în Europa anul trecut. Un alt factor a fost scăderea prețurilor internaționale pentru unele materii prime agricole.
Cafeaua, cacaua și zahărul se numără printre exemplele menționate de autorii analizei. Ieftinirea materiilor prime și disponibilitatea recoltelor au contribuit la reducerea presiunilor asupra prețurilor alimentelor în perioada analizată.
Acești factori favorabili nu elimină însă riscurile apărute între timp. Evaluarea publicată de banca centrală pune accent pe ceea ce se întâmplă înainte ca produsele să ajungă în magazine: energie, transport, îngrășăminte și producție agricolă.
Energia mai scumpă apasă asupra producției și transportului
Șocul energetic asociat războiului din Iran se transmite treptat în costurile transporturilor, ale îngrășămintelor și ale procesării alimentelor. Astfel, presiunile nu se limitează la prețul combustibilului plătit direct de consumator.
Pentru lanțul alimentar, energia intervine în mai multe etape, iar analiza urmărește tocmai reapariția acestor costuri înaintea vânzării produsului finit. Este unul dintre motivele pentru care scumpirile pot continua să se transmită după șocul inițial.
Economiștii descriu un risc combinat: scumpirea energiei se suprapune peste problemele provocate culturilor agricole de vremea extremă. Cele două evoluții pot exercita simultan presiune asupra prețurilor alimentelor.
Ce efect poate avea seceta asupra coșului zilnic
Episoadele de caniculă extremă și seceta au afectat culturile într-un moment critic al campaniei agricole din 2026. Consecința urmărită de analiză este impactul asupra aprovizionării cu materii prime alimentare.
Estimările serviciilor BCE indică o contribuție a condițiilor meteorologice de 0,3 până la 0,8 puncte procentuale la inflația alimentară în următoarele 12 luni. Intervalul reprezintă o estimare, nu o scumpire identică anunțată pentru fiecare aliment.
De asemenea, aceste valori exprimă puncte procentuale adăugate ratei inflației alimentare. Nu sunt procente de reducere a recoltelor și nici tarife pe care magazinele ar urma să le aplice automat la raft.
Prognoza pentru 2027 și limitele ei
Proiecția prezentată indică o creștere a inflației alimentare până la 3,4% în trimestrul al treilea din 2027, urmată de o încetinire. Perspectiva este, așadar, a unei reaprinderi a presiunilor asupra prețurilor, nu a unei accelerări fără termen.
Analiza se referă la zona euro. Ea nu stabilește o rată exactă a scumpirilor pentru supermarketurile din România și nici un calendar de modificare a prețurilor pentru fiecare categorie de produse.
Textul este semnat de Elena Bobeica, Gerrit Koester, Friderike Kuik și Christiane Nickel. Instituția precizează că opiniile exprimate aparțin autorilor și nu reflectă neapărat poziția sa oficială.
Avertismentul vine într-un moment în care costul vieții provoacă mobilizare socială în Franța. Pentru gospodăriile europene, dificultatea rămâne aceeași: chiar dacă inflația alimentară va încetini ulterior, scumpirile deja acumulate continuă să apese asupra bugetului destinat cumpărăturilor.
Inflație alimentară de 1,3% în septembrie în zona euro.
Proiecție de 3,4% pentru trimestrul al treilea din 2027.
Coș alimentar cu aproximativ 30% mai scump față de sfârșitul lui 2021.
Surse: capital.ro, stirileprotv.ro, ziare.com.
