Invitat recent în cadrul unui podcast, președintele ANPC, Cristian Popescu Piedone, a vorbit despre unul dintre cele mai apreciate produse alimentare din țara noastră. Pentru a-și susține părerile, el a dat și câteva argumente clare care arată că acest produs nu este, de fapt, cel care este prezentat de etichetă. Astfel, șeful ANPC a pus capăt unui adevărat mit creat în jurul acestui preparat tradițional.
Românii sunt mari consumatori de produse lactate, brânza ocupând un loc aparte pe lista preferințelor culinare din țara noastră. În ultimii ani, un anumit tip de brânză a devenit tot mai popular în România, devenind chiar un adevărat garant al calității.
În ultimii ani, brânza de Sibiu a devenit tot mai populară printre consumatori, astfel că a început să fie comercializată în mai toate regiunile țării. De multe ori însă, denumirea este folosită în mod eronat de către unii producători.
Invitat recent în cadrul unui podcast, Cristian Popescu Piedone, a atras atenția că renumita brânză de Sibiu este deseori vândută sub o etichetă înșelătoare, care profită de imaginea unui brand tradițional. De asemenea, el a explicat că, în urma controalelor efectuate în ultimele luni din postura de șef al ANPC, a constatat că, în majoritatea cazurilor, brânza vândută sub eticheta „de Sibiu” nu provine, de fapt, din zona respectivă și nu respectă metodele de preparare tradiționale.
Piedone dezvăluie șiretlicurile din spatele celebrei brânze de Sibiu
În plus, Cristian Popescu Piedone a subliniat că, în ciuda faptului că acest produs se găsește în toată țara, doar câțiva producători locali livrează brânză de Sibiu autentică. Aceasta are însă un preț semnificativ mai mare decât cea disponibilă în majoritatea magazinelor, care poartă aceeași denumire, dar este fabricată industrial. Șeful ANPC a subliniat și faptul că, în mod normal, consumatorii ar trebui să fie informați corect despre compoziția și originea produsului pe care îl achiziționează.
„Peste tot, în toată România, brânză de Sibiu. Aici este o înșelare a consumatorului. Te duci și nu conștientizezi, decât ai auzit brandul brânză de Sibiu. Stai un pic, care brânză de Sibiu? Ăia mai au 300 de oi. Sunt 5 ciobani și toată lumea vinde brânză telemea de Sibiu. Se vinde sub brandul ăla. De la brânză făcută din lapte praf cu adaosuri specifice fabricării brânzei și brânză de Sibiu. Nu spun că este necomestibilă, dar nu este originală.
Aici, cum spuneam, este o înșelare a consumatorului. Chiar dacă produci, trebuie să-i spui: „Bă, tată, asta este”. Și culmea, brânza de Sibiu, și raportat și la prețuri. Brânza de Sibiu, telemea veche de la producători, este cam jumate mai scumpă decât aceeași brânză de Sibiu servită prin nu știu ce galantare”, a declarat Cristian Popescu Piedone.
