Cancerul poate fi declanșat de alimente. Este concluzia ultimului studiu pe care specialiștii americani l-au făcut public. Cercetătorii de peste Atlantic au analizat efectele pe care le au alimentele procesate asupra organismului, iar concluziile au fost clare și neiertătoare. Mâncarea procesată poate provoca nemiloasa boală la fel ca tutunul.
Cercetătorii au analizat datele a 9.254 de adulți din SUA din cadrul Anchetei naționale de sănătate și nutriție. Participanții au obținut o medie de 35% din caloriile zilnice din alimente ultra-procesate. Consumul a variat de la 0-19% în grupul cu cel mai mic consum, până la 60-79% în grupul cu cel mai mare consum.
Cancerul, în strânsă legătură cu alimentația
Persoanele care consumă cantități mari de alimente ultra-procesate prezintă niveluri semnificativ mai ridicate de inflamație asociate cu boli de inimă și cancer, avertizează un nou studiu american.
Pe aceași temă: Joe Biden, chinuit de o boală teribilă - prin ce probleme trece fostul președinte al SUA. Donald Trump a uitat de rivalitatea politică
Oamenii de știință spun că dependența crescândă de aceste alimente poate rivaliza cu tutunul în ceea ce privește impactul pe termen lung asupra sănătății.
Alimentele ultra-procesate sunt produse fabricate în mare măsură, cum ar fi sucurile carbogazoase, gustările ambalate și carnea procesată. Acestea sunt pline de aditivi și lipsite de nutrienți esențiali. În Statele Unite, sute de ingrediente la care corpul uman nu a fost niciodată expus sunt acum comune în aceste alimente, care constituie aproape 60% din dieta tipică a adulților și aproape 70% din ceea ce mănâncă copiii, scrie Sci Tech Daily, citat de Mediafax.
Concluzii îngrijorătoare
După ajustarea pentru vârstă, sex, fumat, activitate fizică și alți factori de sănătate, cei din grupul cu cel mai mare consum de alimente ultra-procesate aveau o probabilitate cu 11% mai mare de a avea niveluri ridicate de inflamație decât cei din grupul cu cel mai mic consum. Chiar și consumatorii moderați au prezentat o probabilitate cu 14% mai mare.
Citește și: Mihai Leu a murit, la 56 de ani! Ex-campionul mondial de box fusese diagnosticat cu cancer de colon
Probabilitatea era deosebit de mare în anumite grupuri. Adulții cu vârste cuprinse între 50 și 59 de ani aveau un risc cu 26% mai mare de a avea markeri inflamatori crescuți în comparație cu cei cu vârste cuprinse între 18 și 29 de ani. Obezitatea a contribuit la un risc cu 80% mai mare în comparație cu persoanele cu o greutate sănătoasă. Fumătorii actuali aveau, de asemenea, un risc mai mare cu 17% decât persoanele care nu au fumat niciodată.
