Chiar și fructele de sezon pot conține pesticide. Conform unui studiu realizat de Environmental Working Group, căpșunile sunt fructele care pot conține un nivel ridicat de pesticide. Potrivit cercetătorilor, o singură căpșună poate conține până la 23 de pesticide
Căpșune din Grecia, retrase din magazine
Recent, autoritățile sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor din România au depistat un lot de căpșune provenit din Grecia cu reziduuri de karanjin, care este un pesticid interzis în Uniunea Europeană, potrivit informațiilor publicate în Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje (SRAAF).
Probele de căpșune au fost prelevate și analizate în cadrul programului de autocontrol desfășurat de unitatea de comercializare (retalier). În urma analizelor, riscul a fost calificat drept „grav”. Acel lot de căpșune puteau pune în pericol sănătateac onsumatorilor.
Autoritățile sanitare veterinare din Grecia au fost notificate de autoritățile de la București, conform legislației comunitare în vigoare, în 26 Martie.
Reziduurile de karanjin, peste limita maximă
Inspectorii sanitari veterinari români au retras de urgență, de la comercializare, lotul respectiv care conținea karanjin, acesta urmând să fie distrus.
Potrivit analizelor, reziduurile de karanjin depistate în căpșunele sosite din Grecia au fost între 0,027 mg/kg – 0,063 mg/kg, cu mult peste limita maximă de 0,01 mg/kg, acceptată de Legislația Europeană, numai pentru produse sosite din țări terțe, nu livrate de state comunitare, unde utilizarea acestui pesticid este interzisă.
Citește și: Incredibil ce mâncăm! Portocale tratate cu substanțe interzise în UE, în supermarketurile din România
Cum pot fi îndepărtate pesticidele de pe căpșune
Pesticidele sunt extrem de toxice pentru om, acesta fiind și motivul pentru care foarte multe au fost interzise. Efectele pesticidelor se pot manifesta prin:
-alergii
-probleme intestinale
-leșin, dureri de cap
-inflamații ale pielii
-creșterea pulsului
-afectarea văzului.
Cum nu toți românii au posibilitatea de a consuma fructe din grădina proprie fără adaos de substanțe toxice, mai există o soluție care mai poate elimina din pesticidele existente în fructe.
Odată cu spălarea foarte bine în apă rece, 80% din pesticide se elimină. De asemenea, o altă soluție este bicarbonatul de sodiu.
Într-un bol se adaugă 20 de grame de bicarbonat, peste care se pun două linguri de apă și se amestecă până devine o pastă. Aceasta se pune pe un burete, și prin frecare, se curăță fructele, după care se clătesc cu apă.
De asemenea, fructele mai pot fi lăsate într-un vas cu apă, în care adăugăm două lingurițe de bicarbonat, timp de 20 de minute, iar mai apoi se clătesc bine cu apă, potrivit Antena3 CNN.
