Prețul cărnii a ajuns la 26 de lei pe kilogram. Comercianții nu au niciun gând să scadă prețul, mai ales acum, când islamicii de pe teritoriul nostru se pregătesc de Ramadan. Cererea va fi tot mai mare, la fel și prețul.
Carnea de miel aproape că s-a dublat în ultima perioadă
Pe grupurile dedicate crescătorilor de ovine, mesajele despre prețuri și cerere se înmulțesc. Mulți fermieri sunt sfătuiți să nu cedeze la oferte mai mici, mai ales că importatorii caută „marfă mare”, de la 27 de kilograme în sus.
Nicolae Cioranu, președintele Asociației Crescătorilor de Ovine „Păstorul Crișana”, confirmă pentru agrointel.ro tendința:
„Poate fi adevărat deoarece este foarte puțină marfă și urmează sărbătoarea de Ramadan. În luna decembrie am vândut cu 16,5 lei/kg, iar acum prețul a urcat considerabil.”
Cererea pentru miei, tot mai mare pe piață
Conform spuselor lui Ionică Nechifor, președintele Asociației Crescătorilor de Ovine și Caprine Moldoovis, cererea pe piața românească este mare, iar prețul mediu în prezent se situează în jurul a 23 lei/kg în viu.
Nu toți fermierii aleg să profite imediat de prețurile mai mari. Unii preferă să păstreze mieii pentru sărbătorile Pascale, mizând pe cererea internă. Crescătorul Darius Medrea din Hunedoara afirmă:
„Până azi nu am vândut miei, aproximativ 650 de capete am și mizez pe Paști. Prețul real în această perioadă este de 21 lei/kg, în condițiile unei ierni dificile.”
CITEȘTE ȘI: Suma necesară ca să-ți pui centrală acum, în 2026. Cei care stau la bloc, în frig, achită chiar și triplu
Reguli clare pentru sacrificarea mieilor
Abatoarele trebuie să permită supravegherea sanitar-veterinară și să respecte normele europene pentru bunăstarea animalelor. Alte norme care vor fi îndeplinite sunt gestionarea materialului de risc specific și a subproduselor nedestinate consumului uman.
Animalele trebuie să fie sănătoase, să fie crescute în gospodării sau ferme și să fie transportate cu mijloace de transport speciale. Un alt aspect esențial: mieii pentru sacrificare trebuie să aibă certificate sanitare.
„La sacrificare vor fi admise doar animale identificate conform legislației în vigoare, animale sănătoase și crescute în gospodării, ferme și localități indemne de boli transmisibile și însoțite de documente de mișcare, iar transportul acestora trebuie efectuat numai cu mijloace auto autorizate sanitar veterinar, iar animalele trebuie să fie însoțite de certificate sanitare veterinare care să ateste sănătatea acestora, precum și de documente care să cuprindă informații despre lanțul alimentar”, informează autoritățile.
