Friptura de miel este, fără îndoială, vedeta masei de Paşte 2025. Dar nu toţi românii sunt fani ai acestui fel de mâncare. Unii preferă produse exotice, la fel de gustoase.
Dacă unele gospodine înlocuiesc carnea de miel cu cea de pui sau de porc, altele cumpără ceva mai diferit.
Citiţi şi: „Cea mai ieftină pască o găsiți la Lidl!”. Cât costă produsul atât de căutat pentru masa de Paște
Carne de cerb, de struţ sau de cangur - de Paşte 2025
Există credincioşi care aleg să consume la masa de Paşte carne din animale considerate "exotice" pentru Sărbătoarea noastră creştină. Astfel, mielul poate fi înlocuit cu carnea de cerb, de struţ sau chiar de cangur.
Preparatele din carne de struţ, de cerb sau carne de pui sau cangur sunt adevărate delicatese şi nici nu sunt chiar așa de scumpe. Sunt accesabile şi ca preţ, se pregătesc la fel ca şi carnea de miel, precizează Antena 1. Carnea de struţ nu conţine atât de mult colesterol, este o carne roşie, dar cu foarte puţin colesterol. La fel şi carnea de cangur.
În comparaţie cu animalele crescute în fermă, carnea de vânat are mai puțină grăsime, iar valoarea nutritivă este mai mare. Carnea de cerb costă aproximativ 70 lei/kg, iar o caserolă de carne de struţ pentru snitel, de 250gr costă 50 lei. Este drept, carnea de cangur e scumpă - costă 200 lei/kg.
Cum alegi corect carnea de miel
Românii care preferă în continuare carnea de miel trebuie să fie atenţi la mai multe detalii când merg la piaţă. Mirosul, textura și culoarea pot spune multe despre prospețimea unei bucăți de carne.
Cum arată mielul alterat:
evitați carnea care prezintă zone de culoare gri, verde sau brună, indicând oxidare sau alterare
evitați carnea cu grăsime galbenă sau brună, care sugerează o vechime mai mare.
nu cumpărați carnea uscată, lipicioasă sau cu un miros neplăcut!
evitați carnea moale, flască sau cu o textură spongioasă
nu cumpărați carne de miel de la vânzători ambulanți, care o depozitează în condiţii dubioase
