Porcul de Crăciun este poate singurul aliment care nu poate lipsi de pe masa de sărbători, cel puțin nu în România. S-au dus vremurile în care animalul era sacrificat în propria gospodărie, rar se mai întâlnește practica la țară Mai nou, până și porcul s-a mutat pe Facebook! Carnea animalului se vinde la un preț mai mic, dar specialiștii atrag atenția că nu este recomandat să iei produsul de pe rețelele de socializare.
Dacă îți cumperi un animal domestic de pe Facebook, Instagram sau altele, nu este neapărat o problemă, dar când vrei să iei o vietate pe care să o consumi, ar trebui să ai grijă mare. O poză și un preț atractiv nu echivalează niciodată controalele amănunțite și aprobările prin care carnea să fie vândută. Mulți porci pot avea boli care să se transmită la om, prin consumul direct.
Este imperios necesar să fie controlat animalul înainte de sacrificare, pentru a elimina orice teamă de contaminare. Autoritățile din România și din Uniunea Europeană au stabilit norme clare pentru crescători, dar se pare că mulți vânzători au găsit portițe prin care să fenteze legea: rețelele de socializare.
Porcul de Crăciun se dă la preț mai mic pe Facebook. Rezervările pentru perioada sărbătorilor au început încă din octombrie
Vânzătorii de porci s-au mutat pe Facebook, unde pun poze cu animalele care costă, în viu, între 15 și 18 lei pe kilogram. Dacă vrei să ți se asigure și transport și tranșare, mai dau câteva sute de lei. Anunțurile au început încă din octombrie și au rolul de a te convinge să cumperi de acum, pentru Crăciun.
În comentarii, unii spuneau că ar putea fi „țepe” pentru că dai banii înainte, fără să vezi că animalul chiar există. Alții au vrut să vadă actele care atestă sănătatea animalului, dar au primit „seen” la schimb.
Cea mai sigură metodă de lua porcul pentru Crăciun rămâne oricum varianta în care vezi animalul, dar și analizele sale. Prețul pentru o carne de calitate este, într-adevăr, mai mare. Se preconizează că un kilogram va costa între 26 și 34 de lei, în luna decembrie. Pe de altă parte, gradul de siguranță este mai mare.
