Legumele de odinioară se găsesc tot mai rar în piețele din țara noastră. Este și cazul celebrelor roșii „inimă de bou”, un soi tradițional din județul Buzău, renumit pentru gustul său deosebit.
(NU RATA: Câți români lucrează la stat la începutul lui 2024. Mii de oameni au devenit bugetari în ultimele luni)
De ce nu se mai găsesc roșiile „inimă de bou” în piețele din țara noastră
Printre legumele care sunt pe cale de dispariție din piețele românești se numără și roșiile „inimă de bou”, un soi care este cultivat în țara noastră din urmă cu mai multe generații. Aceste tomate sunt renumite pentru mărimea, gustul și aroma lor. Totuși, din cauza lipsei de rezistență și a faptului că se stricau repede la transport, mulți legumicultori au renunțat să le mai cultive. Astfel, interesul celor care trebuiau să protejeze acest soi a scăzut, ajungându-se la situația în care soiul autentic de roșii „inimă de bou” a fost pierdut de România. Acest soi a fost însă înmatriculat de Italia și Bulgaria. Mai exact, în România nu mai pot fi comercializate roșii sub brandul „inimă de bou” pur, ci sub sintagma de tip „inimă de bou”.
„Acest soi a fost apreciat pentru mărimea fructului, gust și aromă. A fost mult cultivat în sistem gospodăresc. De aceea cercetarea a fugit de acest soi. Fructele sunt mari, zemoase dar la nivel de cultivare intensivă nu au fost apreciate pentru că nu rezistă foarte bine la transport.
Trist este că soiul autentic de „inimă de bou” a fost pierdut de statul român și nu mai avem dreptul să-l cultivăm. El a fost înmatriculat în Italia și o altă varietate în Bulgaria. Nu mai poate fi comercializat în România sub brandul tomate „inimă de bou”. Noi nu am avut instituții care să păstreze brandurile acestea pe care le-am obținut în timp. Ele au fost înregistrate în catalogul european”, a spus cercetătorul Costel Vânătoru.
Mii de soiuri de legume au dispărut din România
Potrivit unui studiu realizat de cercetătorul Costel Vânătoru, de la Staţiunea Experimentală din Buzău, nu mai puţin de 2.647 de soiuri de legume au dispărut din țara noastră. Această situație de datorează neglijenței pentru conservarea patrimoniului genetic. În plus, principala cauză a pierderilor masive de seminţe este înlocuirea legumelor vechi cu soiuri din import.
„Mare parte a creaţiilor biologice, înlocuite din cultură şi neglijate, s-au pierdut pentru totdeauna. Multe soiuri se află conservate în bănci de gene din străinătate, de cele mai multe ori fără acordul statului român.
În cultura plantelor e ca şi în modă. Se caută anumite soiuri, iar cele vechi sunt uitate. Când îşi aminteşte cineva ce bune erau, de exemplu, vinetele bucureştene, nu le mai găseşte, dacă vrea să le cultive din nou. Grădinarii mai păstrează seminţele vechi dar, în timp, soiurile se deteriorează”, a declarat cercetătorul Costel Vânătoru.
(VEZI ȘI: Afacerea cu care un român a dat lovitura! Antreprenorul are venituri de zeci de mii de euro! Clienții au parte de pachete speciale)
