Antreprenorii se pregătesc de sezonul teraselor, însă întâmpină o problemă care nu este deloc nouă. Cea mai mare problemă este la ospătari, dar nici în bucătăriile restaurantelor nu mai are cine să pregătească mâncarea. Unul dintre județele cu cele mai mari salarii din Horeca este Clujul. O elevă în clasa a 11-a de la o școală profesională își dorește o carieră în domeniul Horeca. Alexandra se află printre puținii candidați pentru un astfel de job. Patronii localurilor se plâng de cea mai mare criză de personal din ultimii ani.
„Îmi place să servesc oamenii. Îmi place să fac mișcare, să îmi consum energia. De aceea vreau ori ajutor de bucătar, ori ospătar, ori barman. Nu pot să zic că aștept un salariu foarte mare, de 5.000 şi ceva de lei şi 2000 şi ceva e ok. Pe viitor o să mai cresc în salariu”, a transmis eleva Alexandra
Citește și: Trucul prin care un bărbat a mâncat de 127 de ori la restaurant fără să plătească- Greșeala care a dus la prinderea acestuia
Mii de locuri de muncă în Horeca
În ultima lună au fost scoase pe piața de Horeca și turism peste 4.000 de locuri de muncă. Unul dintre motivele pentru care cei mai mulți dintre antreprenori stau slab la capitolul angajați este acela că 70% din angajații localurilor câștiga sub salariul mediu net pe economie, adică sub 4800 lei. Specialiștii spun că probleme în domeniu au fost dintotdeauna, dar lipsa de personal s-a acutizat după anii de pandemie.
„Foarte puține persoane calificate rămân în acest domeniu, mai ales după pandemie, când multe persoane s-au reprofilat, odată cu închiderea restaurantelor și hotelurilor”, a transmis reprezentantul Organizației Patronale Horeca Cluj
Județele în care angajații din Horeca au cele mai mari salarii sunt București, Timiș, Cluj, Brașov și Constanța, acestea fiind cuprinse între 3.600 și 4.400 lei. Cele mai mici sunt în Bistrița, Gorj și Prahova, acestea fiind cuprinse între 2.500 - 2.900 de lei.
Citește și: Gigantul McDonald’s ia o decizie neașteptată pentru cele 225 de restaurante de pe teritoriul țării. Boicotul pentru fast-food a mobilizat francizele din Israel
