În ciuda faptului că în București sunt foarte multe localuri în care se pot consuma mici, marea bătălie se dă, de fapt, între câteva restaurante ce și-au câștigat renumele pe parcursul anilor. Aici, gurmanzii din tot orașul vin să se înfrunte din delicioșii mici.
Unde se găsesc cei mai buni mici din București
Orașul București se poate lăuda cu nenumărate restaurante ce pot satisface și gusturile cele mai pretențioase. În peisajul acesta se disting însă localurile ce prepară celebri mici, adorați de toți românii. Pe fondul unei concurențe acerbe, se disting însă câteva localuri care-și dispută supremația pe segmentul dedicat micilor.
Terasa Obor a devenit în ultimii ani o adevărată Mecca a micilor din București. Nu există bucureștean care să nu fi gustat măcar o dată din delicioșii mici făcuți în acest loc. Drept dovadă sunt cozile de oameni ce se formează la această terasă în fiecare weekend. În plus, mulți care vin să-și facă diverse cumpărături din Piața Obor se opresc să consume și câțiva mici de la celebra terasă situată chiar lângă piață. Mai mult, renumele acestei terase este atât de mare încât și turiștii străini vin special aici pentru a degusta celebri mici. În ciuda popularității uriașe de care se bucură, actuala terasă este deschisă doar din anul 2011.
În ultima perioadă, renumele micilor făcuți în localul La Ciotoianu a crescut tot mai mult. Localul este deținut de Marian Ciotoianu, cel care a început această afacere dintr-o întâmplare, în anul 2007. Totul a început în curtea unei case modeste din Popești-Leordeni, județul Ilfov. După ce locul a devenit foarte popular, o a doua locație a fost deschisă în cartierul bucureștean Drumul Taberei. Ambele locații sunt mereu pline, micii făcuți aici fiind lăudați și de cei mai pretențioși gurmanzi. În plus, de la localurile La Ciotoianu se pot cumpăra și pastramă, cârnați, fie gătite, fie pregătite pentru a le face acasă.
Două localuri celebre pe aceeași stradă
La Cocoșatu este situat în nordul Capitalei, la mică distanță de Aeroportul Băneasa. Localul a fost deschis în anul 1993, de Ion Oiță, și a atras de-a lungul anilor foarte mulți amatori de mici. Printre cei care au venit aici să mănânce mici se numără și câteva nume celebre, precum scriitorul Paulo Coelho, actorul Jude Law sau soprana Mariana Nicolesco. Numele locului ar proveni de la grătaragiul Sandu Cocoșatu, care face mici de peste 25 de ani și care ar fi rămas „cocoșat” de la cât a stat aplecat peste grătar.
Un alt local celebru pentru micii săi este La Gil, care este situat la mică distanță de La Cocoșatu. Pe aici a trecut și regretatul chef Anthony Bourdain. Acesta a ajuns în localul La Gil când filma episodul românesc din „No Reservations”. Impresionat de micii de aici, Bourdain spunea că ar sta toată ziua să mănânce mici și să bea bere. Mai mult, acesta a fost singurul loc care l-a impresionat de la noi din țară, în anul 2008, când au avut loc filmările.
(NU RATA: Prețul colosal cerut de Cătălin Scărlătescu pentru cozonaci, friptură de miel sau drob de Paște. Un meniu complet costă peste 1000 de lei)
Restaurantele mari se întrec și ele în prepararea micilor
Caru cu bere este unul dintre cele mai renumite restaurante din București. Cum celebrul local din Centrul Vechi al Capitalei este specializat în mâncăruri tradiționale, din meniu nu lipsesc micii. Potrivit reprezentanților restaurantului, rețeta micilor de la Caru cu bere se păstrează din anul 1920. Totodată, unul dintre secretele gustului lor unic este faptul că micii sunt unși pe grătar cu mujdei de usturoi pentru a prinde crustă. În plus, fiecare mic e întors doar de trei ori, ca să nu se usuce prea tare și să se piardă din frăgezime.
Hanul lui Manuc este un adevărat simbol al Bucureștiului. Micii preparați în acest restaurant sunt renumiți, rețeta lor fiind aceeași de aproape 90 de ani. Rețeta originală îi aparține lui Nae Postolnicu, cel care era carmangier în vechea Piață Obor. Tradiția a fost apoi preluată și de fiul său Pache, care a continuat să facă delicioșii mici.
(VEZI ȘI: Supermarketul din România, deschis de Paște! Este singurul care nu își închide ușile în perioada sărbătorilor)
