O afacere din industria HoReCa ţine capul de afiş în aceste zile. Restaurantele "Raionul de Pește" au fost cumpărate majoritar de către grupul Stadio Hospitality Concepts.
Compania care şi-a adăugat un nou local în portofoliu mai deţine NOR - Sky Casual Restaurant, Stadio și Cișmigiu Bistro.
Şi-au creat un ecosistem de restaurante
Stadio Hospitality Concepts a fost fondat de Radu Dumitrescu, antreprenor de la vârsta de 18 ani care a pătruns în domeniul HoReCa în 2011. Odată cu achiziţia brandului "Raionul de Pește", firma şi-a creat un ecosistem de restaurante apreciate și un spațiu propriu de producție, susținând constant inovația și calitatea în servicii.
„Această preluare este un pas important în strategia de creștere SHC conturată pentru acest an și reflectă angajamentul nostru de a construi un portofoliu puternic și diversificat, în care excelența culinară, locațiile emblematice și calitatea serviciilor să fie constante.
Raionul de Pește este un brand bine conturat, printre cele mai bune restaurante de pește din România, cu un public fidel, și va completa perfect viziunea noastră de a redefini experiențele gastronomice urbane din țară”, a declarat Radu Dumitrescu, fondator și CEO al grupului, preluat de startupcafe.
"Raionul de Pește" are o tradiţie de 10 ani. Este recunoscut drept cel mai apreciat și premiat restaurant de pește și fructe de mare din țară. Clienţii mănâncă aici pește și fructe de mare proaspete aduse în doar câteva ore din Grecia sau Franța cu propriile mașini, calitatea foarte ridicată a preparatelor sale, cât și pentru designul unic semnat de celebrul Karim Rashid.
Patronii din HoReCa nu mai vor sezonieri
Investitorii din industria HoReCa au avertizat că timpul de așteptare pentru preluarea comenzii și livrarea acesteia la masă poate ajunge să fie de două ori mai mare atunci când restaurantul atinge capacitatea maximă, din cauza lipsei de personal. Majoritatea patrpnilor au decis să nu mai angajeze sezonieri, ci să-şi primească oaspeţii cu angajaţii full-time.
În restaurante, cel mai bine câștigă bucătarii, iar salariile încep de la 4.000 de lei. În industria hotelieră, pentru manageri salariile încep de la 6.000 de lei.
