Fermierii din Germania se pregătesc pentru un sezon agricol tensionat, în contextul în care salariul minim pentru muncitorii sezonieri ar putea crește la 15 euro pe oră. Deja remunerația a urcat constant din 2015 încoace, de la 8,50 euro la 12,82 euro la începutul acestui an, iar noua majorare propusă riscă să împingă multe ferme mici spre pragul insolvenței.
Românii i-au depășit numeric pe polonezi în agricultură
Această presiune financiară vine într-un moment delicat, în care structura demografică a muncitorilor sezonieri s-a schimbat considerabil. Dacă în 2015 Polonia și România furnizau un număr similar de lucrători agricoli (5.650 și, respectiv, 4.750), în 2023 românii au devenit majoritari, cu 5.100 de persoane, în timp ce numărul muncitorilor polonezi a scăzut la 2.200. Această evoluție reflectă în parte diferențele salariale între țări, în România, salariul orar este de aproximativ 4,87 euro, dar și preferințele muncitorilor pentru munca sezonieră în vestul Europei.
Forța de muncă reprezintă între 30% și 60% din costurile totale ale fermierilor germani. De aceea, orice majorare a salariului minim poate schimba complet rentabilitatea unei culturi. Spre exemplu, între 2015 și 2023, suprafața cultivată cu căpșuni a scăzut cu 24%, iar cultura de sparanghel în aer liber s-a redus cu 42%. Tot în acest interval, unul din patru producători de sparanghel și-a încetat activitatea.
Costuri în creștere, muncitori tot mai puțini, soluții scumpe
Fermierii cer reglementări speciale pentru muncitorii sezonieri, dar sindicatele resping ideea unor excepții. În plus, sunt semnalate și alte probleme: cazare precară, chirii mari, lipsa unor condiții sanitare adecvate. Pe fondul acestor dificultăți, există riscul ca tot mai mulți muncitori să evite Germania, iar comercianții să se orienteze spre importuri mai ieftine.
Autoritățile locale încearcă să răspundă prin soluții tehnologice și inițiative de recrutare. În Saxonia Inferioară a fost lansat un centru special pentru atragerea muncitorilor străini, iar unele ferme testează recoltarea mecanizată. Totuși, aceste opțiuni presupun investiții consistente, accesibile doar pentru exploatațiile mari.
Pe teren, sezonul căpșunilor e pe cale să înceapă. Fermierii bio, precum Marcus Fischer sau Andreas Frank, se așteaptă la o creștere de prețuri cu 10–15%, dar rămân încrezători în calitatea produsului. Protejarea plantelor cu folii speciale le oferă un avantaj, iar umiditatea din sol după iarnă creează condiții favorabile.
