Paul Nicolae se afla în 2013 în căutarea unei idei de afaceri pentru a rezolva problema cu pierderea locului de muncă. Totul a pornit de la o idee găsită pe Google. Așa a început prin a vinde racii în Piața Obor, în acest moment deținând un cunoscut restaurant cu specific pescăresc în Herăstrău – Taverna Racilor. De curând a mai deschis și alte localuri în orașe precum Cluj-Napoca și Timișoara.
„Am bătut la un prieten, Bogdane vezi că stau și eu la tine vreo 3-4 zile. Da domne stai aici. Am stat cred că vreo 2 luni la el. Acolo el avea laptop, avea tot ce îi trebuie, de mâncare nimic. Băi nu mai avea bani de mâncare și nu dădea nimeni că știa că nu mai prezint garanție. Și acolo am văzut eu prima oară răutatea oamenilor după ce eu aveam caiet de dictando, 48 de file toți împrumutați care le dădeam bani, nu era nicio problemă și toate mesele și toate cele le-am ținut.
După aceea am văzut, a fost primul meu șoc, să zicem așa, când nu am avut și îmi era rușine eu să sun acasă. Îmi dădea, putea să îmi dea 5 milioane, 10 milioane oricând toată viața, dar eu nu mai puteam să sun acasă. Și atunci a fost primul moment în care am văzut că am sunat vreo 2 să le cer nimic 100-200 de lei și nu mi se dau. Păi ăla a fost primul șoc așa care imediat m-am scuturat și mi-am dat seama cum stă treaba", a povestit Pescobar într-un podcast.
Vezi și: Moftul de milioane de euro al lui Paul Nicolau Pescobar. Patronul restaurantelor „Taverna Racilor” și-a cumpărat apartament
Taverna Racilor i-a adus milioane de euro
Pescobar și-a extins operațiunile prin înființarea Tavernei Racilor în Herăstrău, angajând o forță de muncă mai numeroasă pentru a asigura succesul afacerii. Până în 2021, el a gestionat o echipă de 50 de angajați și a realizat o cifră de afaceri anuală medie între 1,5 și 2 milioane de euro.
„Am început afacerea cu raci acum 8 ani după un search pe Google: idei de afaceri. A fost extraordinar de greu deoarece totul a început fără bani, iar când faci afaceri fără bani, faci slalom în a găsi soluţii. La început aveam un singur angajat şi anume eu. Vând anual peste 150.000 de porţii de mâncare la restaurant şi în online, prin platforma Fish To Door, şi am încheiat anul cu 22.000 de colete trimise către clienţi”, declarase Pescobar într-un interviu
Citește și: Larisa lui Pescobar a fugit de la Taverna Racilor! Mâna dreaptă a lui Paul Nicolau a demisionat după 10 ani
