Ouăle fierte, vopsite și ornate creativ sunt un simbol nelipsit de pe masa de Paște, marcând învierea lui Iisus Hristos. Ouăle de Paște sunt delicioase, însă dacă nu sunt păstrate corect, pot deveni un real pericol pentru sănătate. Află cât timp rezistă în frigider și cum îți dai seama dacă s-au stricat.
Pentru a te bucura în siguranță de ele mai multe zile după sărbători, este esențial să le depozitezi corespunzător, astfel încât să previi alterarea.
Cât timp rezistă ouăle de Paște în frigider
Ouăle fierte pentru sărbătorile pascale pot fi ținute la frigider pentru o perioadă de 7 până la 10 zile, cu condiția să fie depozitate corect. Trebuie ținute într-un recipient închis sau într-o cutie specială, pentru a preveni absorbția mirosurilor din frigider și pentru a le menține proaspete.
Dacă ouăle de Paște sunt păstrate în frigider cu coaja intactă, vor rezista mai mult decât ouăle decojite. Este recomandat ca, după Paște, să verifici periodic ouăle pentru a te asigura că nu prezintă semne de deteriorare.
Cum îți dai seama dacă ouăle fierte pentru Paște mai sunt sigure de consum
Testul apei
Un mod facil de a verifica prospețimea ouălor fierte este să le pui într-un vas cu apă. Dacă ouăle plutesc, este un semn că au început să se strice. În schimb, ouăle proaspete se vor scufunda și vor rămâne orizontale.
Mirosul
După decojirea oului, mirosul lui ar trebui să fie neutru. Dacă percepi un miros puternic de sulf sau unul neplăcut, este semn clar că oul s-a deteriorat și nu trebuie consumat.
Aspectul și textura
Verifică dacă gălbenușul și albușul au un aspect ferm și uniform. Dacă oul are o consistență ciudată sau culoare neuniformă, este de preferat să nu îl consumi.
Ouăle fierte vechi pot deveni un teren propice pentru dezvoltarea bacteriilor, cum ar fi Salmonella, care poate duce la intoxicații alimentare. Consumul de ouă alterate poate duce la simptome serioase precum greață, dureri abdominale, diaree și febră. Ține cont că ouăle vechi pot prezenta o textură neplăcută și un gust modificat, ceea ce le face mai greu de digerat, potrivit Adevarul.
Cum poți prelungi durata de consum a ouălor de Paște
Depozitează-le în frigider
Asigură-te că ouăle sunt păstrate într-un recipient etanș sau într-o cutie specială. Dacă le lași în coajă, vor rezista mai mult timp și se vor menține proaspete o perioadă mai lungă.
Nu descoji ouăle înainte de a le consuma
Coaja protejează oul, ajutând la menținerea prospețimii lui. Dacă descojești ouăle prea devreme, ele se vor deteriora mai repede decât în mod normal.
Verifică ouăle înainte de a le consuma
Chiar dacă sunt păstrate corect, este important să verifici ouăle înainte de consum. Dacă observi cel mai mic semn de deteriorare, ar fi indicat să le arunci.
Păstrează ouăle fierte într-un loc răcoros
Temperatura din frigider trebuie să fie constantă pentru a evita proliferarea bacteriilor. Asigură-te că frigiderul funcționează propice și că ouăle tale sunt depozitate la temperatura optimă.
Dacă vrei ca ouăle fierte de Paște să rămână proaspete o perioadă mai lungă de timp, iată câteva sfaturi utile:
1. Încearcă să nu păstrezi ouăle fierte mai mult de 10 zile.
2. Dacă intenționezi să le consumi în următoarele zile, poți să le păstrezi la temperatura camerei pentru o perioadă scurtă (maximum 2 ore).
