Specialiștii germani spun că primele căpșune sunt recoltate în Germania abia în luna mai, așa cum se întâmplă și în România. În Germania, pentru că cererea este foarte mare, iar culturile proprii nu fac față, potrivit Öko-Test, aproximativ 114.000 de tone de căpșuni provin din străinătate în fiecare an, din China, dar și din Spania care este, de asemenea, unul dintre cei mai mari producători din lume.
Nivelul apelor subterane este în scădere
Potrivit organizației pentru protecția mediului WWF, căpșunile au nevoie de multă apă pentru a crește. Pentru a recolta un kilogram de căpșune sunt necesari aproximativ 300 de litri de apă.
„Acest lucru nu trebuie să fie neapărat o problemă atâta timp cât căpșunile provin din regiuni unde există suficientă apă. Cu toate acestea, dacă prea multe căpșuni sunt cultivate în zone în care apa este rară, acest lucru poate avea consecințe catastrofale”, a explicat Johannes Schmiester, specialist în apă la WWF Germania.
Cea mai importantă zonă umedă din Spania, Parcul Național Doñana din sudul Spaniei deja se confruntă cu scăderea nivelului pânzei freatice, motiv pentru care căpșunile sunt cultivate ilegal pe aproximativ 1900 de hectare și irigate cu ajutorul unor puțuri săpate ilegal.
Citește și: Căpșune retrase de pe piață! A fost depistat un pesticid interzis care pune în pericol sănătatea consumatorilor
Sunt pline de pesticide
Pentru că plantele de căpșuni sunt extrem de sensibile la ciuperci și la putregai, sunt tratate cu pesticide pe marile plantații, acestea putând fi detectate pe 96% din fructele cultivate în mod convențional.
Recent, s-a descoperit chiar căpșunile din Maroc conțin agenți patogeni. În SUA, un copil a murit recent după ce a mâncat căpșuni, probabil din cauza unei reacții alergice.
De asemenea, de curând au fost retrase din magazinele românești, căpșune provenite din Grecia, după ce s-a depistat un loc cu reziduuri de karanjin, care este un pesticid interzis în Uniunea Europeană și extrem de periculos pentru sănătatea consumatorului.
[video width="576" height="1024" mp4="https://www.bugetul.ro/media/images/202404/Snaptik.app_7349478209508969760.mp4"][/video]
Ce recomanda specialiaștii
În ciuda acestor probleme, nu trebuie să renunțați definitiv la aceste fructe, Trebuie doar să optați pentru căpșuni provenite din culturi regionale. Pe lângă faptul că în acest fel sprijinim agricultura locală, dar căpșunele au și rute de transport mai scurte.
Dacă totuși, doriți să consumați fructe înainte de luna mai, atunci când apar cele locale, trebuie să le consumați cu moderație și să căutați o etichetă ecologică.
