Specialiştii în industria agro-alimentară au explicat de ce ouăle de curcă nu sunt comercializate atât de mult în supermarketurile de la noi.
În timp ce carnea acestei păsări este foarte consumată, ouăle acesteia sunt aproape imposibil de găsit în comerț.
Aceste produse nu sunt rentabile
Românii care preferă să introducă în alimentaţia lor ouă de curcă trebuie să se adreseze, de cele mai multe ori, fermelor producătoare. Marile lanțuri de magazine nu le comercializează, nefiin fezabil.
Producția acestor ouă este destul de costisitoare, așa că fermierii nu își permit să ajungă să le și vândă. Pentru a obține profit, un ou de curcă ar trebui vândut cu cel mult 15 lei, iar costurile de producție tot nu ar fi acoperite, conform Romania TV.
„Curcile au un ciclu de viață mai lung, astfel încât trebuie să ajungă la aproximativ șapte luni înainte de a putea produce ouă”, a declarat Kimmon Williams de la National Turkey Federation, mai aminteşte sursa precizată.
În concluzie, ouăle de curcă nu se găsesc la magazine și nici nu sunt folosite la scară largă în țara noastră. Ele sunt considerate destul de rare, fiind folosite doar de bucătarii profesioniști care prepară rețete speciale.
Super-uleiul care ar putea fi cel mai bun pentru gătit
În ultimii ani, atenția s-a îndreptat tot mai mult către alternative mai sănătoase, precum uleiul de măsline sau cel de avocado. Deși cel din urmă nu este atât de utilizat în gospodăriile românești, ambele sunt apreciate pentru aportul ridicat de grăsimi sănătoase și rezistența la temperaturi mari.
Specialiștii celui mai recent studiu au fost întrebați direct: „Care este uleiul pe care îl consideră ideal pentru gătit?”. În mod surprinzător, toți au oferit același răspuns: uleiul de avocado.
Uleiul de avocado se extrage din pulpa fructului prin metode mecanice și este bogat în acizi grași mononesaturați, antioxidanți și vitamine esențiale.
