Piața cartofilor din Europa trece printr-o perioadă de fluctuații puternice, în ciuda unei producții mai mari în 2024.
Potrivit estimărilor asociației North-western European Potato Growers (NEPG), recolta în regiunea „EU-04” – care include Belgia, Germania, Franța și Țările de Jos – a ajuns la 24,7 milioane de tone, cu 6,9% mai mult față de anul precedent.
Ce se află în spatele creșterii prețurilor
Cu toate acestea, prețurile au continuat să crească, atingând un nivel record de 30 de euro pentru 100 kg la începutul lunii februarie, față de doar 12,50 euro în toamna anului trecut.
În ciuda ofertei mai mari, piața rămâne tensionată din cauza temerilor legate de epuizarea rapidă a stocurilor și a incertitudinilor privind sezonul viitor de plantare. Cererea ridicată și lipsa alternativelor viabile pentru fermieri ar putea duce la o extindere a suprafețelor cultivate în 2025.
Dacă vremea va fi favorabilă, producția mai mare ar putea inversa tendința și ar putea determina o scădere a prețurilor. Totuși, fermierii se confruntă cu o serie de provocări: de la creșterea costurilor de producție până la impunerea unor penalități de preț pentru loturile care nu îndeplinesc standardele de calitate.
Riscurile economice
Un alt factor care afectează piața cartofilor este concurența tot mai puternică din partea unor jucători externi precum China, India, Egipt, Argentina și Turcia, care se extind rapid pe segmentul produselor procesate, în special cartofii prăjiți.
În plus, reglementările stricte privind utilizarea pesticidelor și îngrășămintelor, alături de noile cerințe legate de sustenabilitatea agricolă, pun o presiune suplimentară asupra fermierilor europeni.
Analiștii avertizează că anul 2025 ar putea fi decisiv pentru industria cartofilor din Europa. Dacă suprafețele cultivate vor crește prea mult și vremea va fi favorabilă, ar putea apărea un surplus de producție, ducând la o scădere bruscă a prețurilor. În schimb, condițiile climatice nefavorabile sau creșterea continuă a costurilor de producție ar putea menține prețurile la un nivel ridicat.
