Viorel Angheluță a lucrat 12 ani în Anglia în domeniul amenajărilor interioare. Decis să facă o schimbare radicală în viața sa, el s-a întors în România împreună cu soția și s-au stabilit într-o comună de lângă orașul Sibiu.
Afacerea cu care un tânăr face furori în Sibiu
După ce a primit din partea primăriei un teren de 50 de metri pătrați, Viorel a deschis o afacere cu microplante, pe care denumit-o sugestiv „Degetele Verzi”. Microplantele sunt adevărate „bombe” cu nutrienți, vitamine și antioxidanți, ele devenind rapid foarte căutate de cei care caută produse sănătoase și naturale.
„Am locuit 12 ani în Anglia, unde am lucrat în amenajări interioare. Mi-am făcut spatele praf din cauza muncii grele.
Primăria oferea câte o bucată de teren, cam de 50 de metri pătrați, celor care doreau să lucreze pământul. Am primit și eu o bucățică, vai de capul ei, cu buruieni până la brâu”, a explicat Viorel Angheluță.
În ciuda faptului că inițial vecinii de parcelă nu i-au dat șanse de reușită, după nici o lună de zile, pe terenul lui Viorel au răsărit primele straturi de salată verde. Un vecin japonez i-a explicat că în țara sa, celor care le răsare orice plantează li se spune „degete verzi”. Astfel, lui Viorel i-a venit ideea să-și denumească așa propria afacere.
„Aveam un vecin japonez care a venit la mine, mi-a luat mâna și mi-a spus: Man, you are „The Green Fingers!” Apoi mi-a explicat că, în Japonia, oamenilor cărora le răsare orice plantează li se spune „Degete Verzi”, a povestit Viorel.
(CITEȘTE ȘI: Kebabul doner, motiv de dispută între două forțe ale lumii. Demersurile făcute până acum au întețit conflictul)
Succesul nu s-a lăsat prea mult așteptat
Cu multă muncă și ambiție, Viorel Angheluță a reușit să amenajeze o crescătorie de microplante, care au nevoie de o îngrijireb specială.
„Este nevoie de condiții controlate de temperatură, lumină și umiditate. Eu folosesc semințe certificate bio, din Italia, pe care le sădesc în turbă. Le dau doar apă, iar în 7, 10 sau 14 zile, în funcție de specie, am plante care pot fi consumate.
Ridichile sunt pline de calciu, fier și magneziu. Cele de floarea soarelui au mult fier, iar coriandrul ajută la eliminarea metalelor grele din organism.
Când vine vorba despre broccoli, lucrurile sunt mult mai complexe, deoarece această plantă conține sulforafan, o substanță care inhibă dezvoltarea celulelor canceroase”, detaliază Viorel.
În prezent, Viorel Angheluță are la vânzare o varietate de microplante care pot fi folosite în smoothie-uri, salate, sandwich-uri, supe sau peste friptură. O caserolă cu microplante se vinde cu 10 lei, dar oferă un aport de vitamine și nutrienți suficient pentru o săptămână. În ciuda reticenței oamenilor, micile plante cultivate de Viorel au început să își facă loc tot mai mult în restaurantele și bucătăriile locale.
„Sunt oameni buni, dar consumă foarte multă carne și sunt ușor reticenți la ce este nou. Inclusiv la microplante. Mulți se uită, zâmbesc, iar puțini cumpără”, a mai spus Viorel Angheluță.
(NU RATA: Coșmarul de pe eMag. O ploieșteancă a avut parte de o experiență neplăcută după ce a plasat o comandă online)
