Orice român, indiferent de vârstă, știe că desertul la care este extrem de greu să renunți, mica plăcere vinovată, este ciocolata. Îți poți permite să-ți cumperi alimentul, indiferent de buget pentru că există o gamă largă de produse, pentru toate buzunarele. Totuși, în general, prețul preparatului urmează să crească, în anul 2025.
Marii producători de ciocolată anunță că se confruntă cu o mare problemă: le-au crescut uluitor de mult costurile de producție. Pudra de cacao a ajuns la un nou prag istoric încă din anul 2024, ceea ce înseamnă că tendința se va menține și în anul 2025. Recoltele sărace din Ghana și Coasta de Fildeș sunt vinovate de această situație.
Dacă credeați că doar ciocolata se va scumpi, gândiți-vă că cea cu cafea va ajunge un lux, la propriu. Desertul se va scumpi și cu 20% pentru că este, de asemenea, criză la recolta de boabe de cafea. La cea verde, de exemplu, au fost înregistrate scumpiri și cu 70%. La fel se va întâmpla și pentru toate celelalte produse dulci pe bază de cacao și cafea: torturi, eclere, prăjituri și multe altele.
Criză de cacao și de cafea, la nivel global. Seceta a pus la pământ până și marii producători din domeniu
În Brazilia, cel mai mare exportator de Arabica, valul de aer rece a dus la scăderea dramatică a volumului de producție. Liderul segmentului Arabica, Vietnam, are o producție mult mai redusă, ca urmare a secetei. Dată fiind situația, mulți producători au început deja să apeleze la varianta în care combină cele două soiuri, pentru a-și putea menține afacerile funcționale și să fenteze falimentul.
În acest context, Anna Manz, director financiar la Nestlé, a transmis că prețurile pentru cafeaua lor și produsele din cacao vor crește în următoarele 6 luni, în august. Iată că spusele sale s-au adeverit! Nu se știe exact cu cât își vor mări tariful, dar cert este că scumpiri sunt deja în întreaga lume. În România, de exemplu, un pachet de cafea a ajuns mai scump cu 30%. Doar în ultimul an i-a crescut prețul cu peste 5%.
Așadar, cu cât se va scumpi desertul care conține cafea sau ciocolată? Cu un procent care se va resimți imediat la raft.
