Reprezentanții Generației Z au gusturi total diferite de cele ale predecesorilor lor în privința băuturilor. Astfel, consumul de vin, la nivel global, a scăzut tot mai mult în ultimii ani. Descurajați de această tendință, mulți producători au ales să se reprofileze. În acest context, specialiștii susțin că viitorul acestei industrii este foarte incert.
Consumul de vin la nivel global a scăzut tot mai mult în ultimii ani, astfel că această industrie este într-un declin major. Potrivit unui articol publicat recent în Financial Times, valoarea podgoriilor a scăzut semnificativ în ultimul an din cauza ofertei excedentare de vin şi a scăderii consumului global.
Consumul de vin la nivel global este în scădere de la un an la altul
În acest context, unii producători de vin au renunțat la această activitate, preferând să cultive legume sau măslini, sau chiar să cedeze terenurile viticole pentru proiecte de energie solară.
„Un raport al Knight Frank subliniază faptul că multe regiuni viticole cheie din întreaga lume se confruntă cu această scădere. Consumul mondial de vin a scăzut cu 12% de la vârful atins în 2007. Regiunea Marlborough din Noua Zeelandă a fost cea mai afectată, valoarea podgoriilor scăzând cu 33% după ce a atins un nivel maxim în 2023. În Napa Valley din California, în special în Los Carneros, valorile au scăzut cu 15%. Barossa Valley din Australia şi Côtes du Rhone din Franţa au înregistrat o scădere de 10% a preţurilor podgoriilor.
În Chile, producătorii iau în considerare măslinii în regiunile uscate şi cireşele în zone precum Curico. În regiunea Mendoza din Argentina, viţa de vie este înlocuită de legume, usturoiul devenind un export important. În Bordeaux, Franţa, producătorii de vin de nivel inferior trec la măslini şi chiar la panouri solare. Valoarea podgoriilor din Côtes du Rhone a scăzut cu 10% în ultimul an”, se arată în materialul publicat în Financial Times.
Cum influențează Generația Z industria vinului
Unul dintre motivele principale ale acestei tendințe este schimbarea majoră a preferințelor generațiilor tinere în ceea ce privește consumul de băuturi. Potrivit unui studiu recent, în ciuda faptului că sunt nativi digitali, reprezentanții Generaţiei Z sunt mul mai izolați decât predecesorii lor, schimbându-și totodată modul în care își petrec timpul liber.
„Industria vinului se confruntă cu provocări pe măsură ce generaţiile tinere îşi schimbă preferinţele către alte băuturi sau reduc consumul de alcool. În Franţa, Generaţia Z bea aproximativ jumătate din cantitatea de vin pe cap de locuitor în comparaţie cu generaţia Millennials. În plus, industria se confruntă cu o cerere redusă din partea Chinei, o piaţă majoră de export, şi cu efectele schimbărilor climatice.
Generaţia Z nu vrea doar să se distreze sau să i se vândă ceva; ei vor să se simtă văzuţi şi înţeleşi. Brandurile care reuşesc să se conecteze cu această generaţie merg dincolo de campaniile superficiale. Ele creează spaţii - digitale şi fizice - în care Gen Z se simte împuternicită, validată şi parte a ceva mai mare”, arată un articol realizat de agenţia de research a publicului GWI.
