După lungi speculații privind noua făină din pudră de viermi, iată că zvonurile erau, de fapt, realitate. Numele produsului este Tenebrio molitor și începând cu data de 10 februarie, va fi introdus pe piața alimentară din UE. Așadar, ne putem aștepta ca de luna aceasta, cel târziu de luna viitoare, să găsim și noi în supermarketuri alimentul.
Încă din data de 20 ianuarie, Comisia Europeană a emis un regulament în care se stipula că pudra tratată cu UV din larve întregi de „Tenebrio molitor” va intra pe lista alimentelor din UE. Era parte din parte din Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2017/2470. Pentru început, va fi distribuită doar de o firmă franceză. Este vorba despre cei de la Nutri'Earth. Următorii 5 ani, vor avea exclusivitate pe piață, adică până pe 10 februarie 2030.
În urmă fază, alimentul va fi definit ca „Novel Food” (Aliment nou). Conceptul se referă la hrană care nu era consumată de oameni înainte de 15 mai 1997, când a fost introdus primul regulament.
Interesant va fi modul în care se vor raporta românii la noua făină din viermi. Obișnuiți dintotdeauna cu cea din grâu sau alte cereale, există șanse mari ca în prima fază să fie extrem de reticenți.
Există pericol în noua făină din viermi? Comisia Europeană a venit cu detalii cu privire la produsul nou
Conform datelor transmise de Comisia Europeană, să consumi făină de viermi nu ar avea cum să-ți afecteze sănătatea. Pe de altă parte, cei care au alergii la insecte ar urma să nu o poată consuma.
„Alimentele noi pot fi autorizate numai dacă nu prezintă niciun risc pentru sănătatea umană. În urma unei cereri din partea societății SAS EAP Group, produsul a făcut obiectul unei evaluări științifice riguroase de către EFSA, care a concluzionat că viermii galbeni de făină sunt alimente sigure.
Aș dori să subliniez faptul că aceste alimente autorizate recent fac obiectul normelor UE care prevede etichetarea a 14 alergeni, cum ar fi ouăle, laptele, peștele, crustaceele și acum insectele. Aceste norme le permit persoanelor care suferă de alergii alimentare să dispună de mai multe informații pentru a lua decizii în cunoștință de cauză și pentru a evita produsele care conțin ingrediente la care sunt sensibile”, a transmis Rafael Perez, șeful echipei pentru alimente noi în cadrul DG SANTE.
