S-a pus lanțul pe patru shaormerii ce aparțin unuia dintre cele mai cunoscute și apreciate lanțuri din București. Inspectorii ANPC au găsit gândaci, muște și mizerie la Socului Kebab. Locațiile au fost închise imediat după controalele făcute.
Lovitură grea pentru iubitorii de shaorma din Capitală. Socului, lanțul la care erau cozi zi și noapte, s-a trezit cu patru restaurante închise din pricina neregulilor descoperite în timpul unor verificări făcute de cei de la Autoritatea Națională pentru Protecţia Consumatorilor.
Inspectorii de la ANPC au găsit probleme grave în timpul celor mai recente controale, desfășurate miercuri, 4 septembrie 2024, la mai multe locații ale celebrului lanț de shaormerii din Sectorul 2 și Sectorul 3 al Capitalei.
ANPC a transmis că patru shaormerii Socului Kebab au fost închise temporar, până la remedierea deficiențelor. În plus, operatorul a primit amenzi în valoare totală de 33.000 de lei.
S-a decis și oprirea definitivă de la comercializare a produselor alimentare neconforme, s-au dat un avertisment și o propunere de încetare a practicilor comerciale incorecte pentru două dintre locații.
„Avem toleranță zero în fața unor asemenea situații care sunt un real pericol pentru sănătatea sau chiar viațaconsumatorilor. Este de neimaginat ca, în continuare, uniioperatori economici sfideze, pur și simplu, prevederile legii” – Sebastian Hotca, președintele interimar al AutoritățiiNaționale pentru Protecția Consumatorilor.
Te-ar putea interesa și: Prăpăd la malul mării, înainte de „Litoralul pentru toți”. ANPC a găsit dezastru în restaurante și hoteluri
Nereguli grave descoperite de ANPC la shaormeriile Socului Kebab
Potrivit informațiilor publicate pe site-ul ANPC, abaterile de la legislația în vigoare în domeniu identificate au fost:
condiții igienico-sanitare improprii în blocul alimentar: praf și grăsime în strat consistent la corpurile de gătit, la nivelul tubulaturii amplasate deasupra hotelor și a corpurilor de gătit, paviment depreciat
utilizarea unor ustensile și vase de bucătărie neprofesionale, cu grad de uzură avansat și strat de grăsime arsă
nerespectarea regimului de temperatură recomandat de către producător
prezenta insectelor vii (muște și gândaci) în unitate
folosirea unor materii prime fără elemente de identificare
condiții igienico-sanitare improprii în spațiul de depozitare și în zona meselor de servire: depuneri consistente, vizibile de grăsime și praf
utilizarea unor recipiente de depozitare cu etichete multiple aplicate
folosirea unor agregate frigorifice neigienizate, cu strat de praf grosier, și deteriorate
nerespectarea vecinătăților în spatiile frigorifice
lipsa menționării gramajelor, ingredientelor și a valorii nutriționale a acestora, în lista meniu
păstrarea neconformă a elementelor preparatelor (carnea fiartă separat față de ciorbă, paste fierte în prealabil preparării și comercializării)
schimbarea stării termice a produselor prin congelare lentă
lipsa plaselor anti-insecte la ferestre
folosirea unor recipiente de colectare reziduală fără protecție sanitară.
Te-ar putea interesa și: Coadă ca pe vremea lui Ceaușescu la shaormeria unui influencer culinar. Oamenii au așteptat ore întregi pentru produsul lui Ionuț Lenghel
