Greșeala majoră pe care o fac românii în frigider. ANSVSA a explicat cum se depozitează alimentele, de fapt

ANSVSA a venit cu sfaturi care nu țin doar de siguranța alimentară, ci și de reducerea risipei. Sunt date de specialiști, în condițiile în care România este campioană la nivel de UE la aruncarea mâncării.

Cum se depozitează corect alimentele în frigider

În primul rând, greșeala majoră este să puneți roșiile în frigider. Mulți au acest obicei, dar nu știu că își vor pierde gustul. Iată și celelalte recomandări:

„🧊 Cum depozităm corect alimentele în frigider?

Recomandări ANSVSA pentru siguranța alimentară și reducerea risipei 🍎

📌 Organizarea corectă a frigiderului:

🔝 Sus – alimente gata de consum (mâncare gătită închisă ermetic, iaurturi, gustări)

↔️ Mijloc – lactate, ouă, mezeluri

🔻 Jos (cea mai rece zonă) – carne crudă, pește, pasăre ❗în recipiente etanșe (prevenim contaminarea încrucișată)

🥬 Sertare – fructe și legume separate (nu spălați fructele înainte)

🚪 Ușa – doar condimente, gemuri, băuturi (NU lapte sau ouă)

📅 Atenție la etichete:

✔️ „A se consuma până la…” = produs perisabil, după această dată NU mai este sigur

✔️ „A se consuma de preferință înainte de…” = ține de calitate, nu neapărat de siguranță

⏱️ Nu lăsați mâncarea gătită mai mult de 2 ore la temperatura camerei.

❄️ Dezghețați carnea doar în frigider.

🧼 Curățați periodic frigiderul (apă + bicarbonat).

🚫 Nu puneți în frigider: roșii, cartofi, ceapă, banane, pâine, miere, cafea – își pierd gustul și textura”, anunță ANSVSA.

La ce temperatură ar trebui setat frigiderul, pe timp de vară și iarnă

Ideal este ca orice frigider să fie setat la o temperatură cuprinsă între 1 și 4 grade Celsius. Pe timp de vară, este nevoie să lăsați treapta chiar la -2 grade Celsius. Pentru cazul în care aveți un model mai vechi, fără termometru, puteți apela și la un truc simplu.

Luați un termometru, puneți-l într-un pahar cu apă, apoi îl introduceți în frigider. La o distanță de 3 ore, verificați ce temperatură arată. În funcție de rezultat, puteți seta dispozitivul din rotița de la interior. Există posibilitatea de a avea două tipuri de rotițe: cu notare de la 1 la 5 sau cu notare de la 1 la 10. Pentru prima opțiune, setați la valoarea 3, iar pentru cea de-a doua, la 6.

9 alimente pe care trebuie să le arunci dacă au stat peste 4 ore la frigider

În cazul în care nu mai aveți curent electric, trebuie să știți ce alimente expiră, dacă sunt scoase la mai bine de 4 ore din frigider, respectiv:

1. aluaturi;

2. fructele proaspete și tăiate;

3. alimente pe bază de lactate sau smântână;

4. alimentele cu mucegai sau cu miros neobișnuit;

5. hot dog sau alte mâncăruri gata preparate;

6. Maiaua deschisă, sosul tartar sau hreanul;

7. Salate mixte, inclusiv cele cu pui sau salate de cartofi;

8. Pizza, supe, tocane sau caserole;

9. Orice tip de carne, carne de pasăre, pește, ouă sau înlocuitori de ouă.

CITEȘTE ȘI: Ce a putut să spună Adriana Bahmuțeanu despre Silviu Prigoană, la un an de la moartea afaceristului. Cei doi au fost căsătoriți și divorțați de 5 ori

Alimente care rezistă și la temperatura camerei

Pe de altă parte, chiar dacă au fost scoase din frigider, rezistă destul de bine următoarele:

• alimentele uscate;

• nucile de cocos;

• untul;

• făina;

• fructele întregi și proaspete;

• ierburile proaspete și condimentele;

• alimente congelate care s-au dezghețat, dar au încă cristale de gheață;

• Alimente bogate în acizi (de exemplu: muștar, ketchup, murături);

• Sucuri de fructe și legume nedeschise;

• cele mai multe produse de patiserie.

CITEȘTE ȘI: Bărbatul din Suceava care ar urma să vină în locul lui Ilie Bolojan. Premierul își va susține aceeași propunere pentru Ministerul Educației