Industria HoReCa din România – hoteluri, restaurante și cafenele – funcționează în mare parte datorită angajaților străini.
Patronii din domeniu avertizează că, fără aceștia, întregul sector ar risca să se blocheze. Unul din șase lucrători din HoReCa provine din afara României.
În prezent, în acest sector sunt angajate aproximativ 400.000 de persoane. Dintre acestea, peste 60.000 sunt cetățeni străini.
Proporția este semnificativă și arată că forța de muncă externă nu mai este o soluție temporară, ci a devenit o parte structurală a pieței.
Patronii atrag atenția că acești muncitori contribuie la stabilitatea economică a domeniului, muncesc în condiții similare cu angajații români și achită aceleași taxe către bugetul statului. În plus, angajatorii acoperă costuri suplimentare pentru fiecare contract, de la cazare și transport, până la integrarea socială.
Creșterea numărului de angajați străini
România a devenit în ultimii ani o destinație pentru muncitorii asiatici, în special din India, Sri Lanka și Nepal. Mulți activează în domenii precum producție, comerț și construcții, însă HoReCa a atras aproximativ 18.000 de persoane din afara țării.
Datele oficiale arată o tendință clară de creștere. În 2024 erau înregistrați peste 140.600 de angajați din afara Uniunii Europene care lucrau legal în România. Doar până în iulie 2025 au mai fost eliberate încă 40.000 de avize de angajare pentru cetățeni străini.
Această expansiune reflectă deficitul tot mai mare de personal pe piața muncii locale. Mulți români aleg să plece la muncă în străinătate, unde salariile și condițiile sunt mai atractive. În același timp, interesul pentru anumite meserii din HoReCa este scăzut, ceea ce obligă angajatorii să caute soluții în afara granițelor.
Declarațiile specialiștilor din industrie
Romulus Badea, președintele Patronatului Importatorilor de Forță de Muncă, a explicat pentru Europa Liberă că angajatorii români folosesc muncitori din străinătate pentru a acoperi un deficit de peste 600.000 de persoane la nivel național. Situația nu este specifică doar HoReCa, însă acest sector resimte o presiune deosebită.
„Deficitul de forță de muncă este atât de mare încât, fără aportul străinilor, anumite domenii s-ar opri. HoReCa este unul dintre cele mai afectate. Străinii au devenit o parte indispensabilă a industriei”, a precizat Badea.
El a subliniat că aducerea de muncitori presupune costuri suplimentare pentru companii, însă acestea nu mai au alternative reale. Piața locală nu poate furniza suficienți oameni, iar lipsa de personal ar bloca activitatea zilnică.
Impact asupra consumatorilor
Dependenta de forța de muncă externă ridică și întrebări despre sustenabilitatea pe termen lung. Patronii spun că menținerea serviciilor la standardele cerute de clienți depinde direct de stabilitatea echipelor. Dacă fluxul de muncitori străini s-ar opri, multe hoteluri și restaurante ar fi nevoite să reducă programul sau chiar să închidă.
Pe de altă parte, aceste costuri se reflectă și în prețurile plătite de consumatori. În condițiile în care salariile muncitorilor străini trebuie completate cu cheltuieli pentru cazare, transport și integrare, nota de plată ajunge indirect și la clientul final.
Provocări administrative și sociale
Atragerea de personal din afara Uniunii Europene implică proceduri administrative complexe. Obținerea avizelor de muncă și adaptarea la legislația europeană necesită timp și resurse. Angajatorii reclamă adesea întârzieri birocratice care pot pune în pericol desfășurarea sezonului turistic.
În plus, integrarea socială a muncitorilor străini rămâne un subiect delicat. Mulți vin din culturi diferite, ceea ce presupune adaptare atât pentru ei, cât și pentru colegii români. Patronatele spun că au investit în programe de formare și în crearea unor condiții de trai care să le asigure stabilitatea.
Perspective pentru anii următori
Tendința angajării muncitorilor străini în HoReCa este de a se menține și chiar de a crește. Odată cu expansiunea turismului intern și cu revenirea treptată a vizitatorilor străini, nevoia de personal calificat va fi și mai mare.
Patronatele cer Guvernului să sprijine procedurile de aducere a forței de muncă externă și să simplifice birocrația. În lipsa unor măsuri, spun ei, multe afaceri nu vor rezista.
Pe termen lung, specialiștii avertizează că România trebuie să găsească și soluții pentru atragerea tinerilor români către domeniul ospitalității. În prezent, însă, realitatea arată clar: fără angajații străini, HoReCa din România s-ar confrunta cu o criză imediată.
