În cursul zilei de miercuri, 13 noiembrie 2024, Autoritatea Națională Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a anunțat că un lot de „Cașcaval din lapte de vacă” a fost retras de la vânzare din magazinele Carrefour. Decizia a fost luată după ce în aceste produse a fost semnalată prezența bacteriei Listeria monocytogenes.
Alertă alimentară în magazinele Carrefour din țara noastră! Autoritatea Națională Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a anunțat miercuri că un lot de „Cașcaval din lapte de vacă”, în ambalaj de 400 de grame, marca Carrefour Classic a fost retras de la vânzare din magazinele retailerului francez.
Bacterie periculoasă depistată într-un tip de cașcaval vândut în magazinele Carrefour
Decizia a fost luată după ce în aceste produse a fost semnalată prezenţa bacteriei Listeria monocytogenes. Mai exact, potrivit ANSVSA, „Caşcaval din lapte de vacă” din lotul 200 BT246, cu data limită de consum 18.07.2025, a fost retras de pe piață.
Totodată, ANSVSA le-a transmis persoanelor care au cumpărat aceste produse din magazinele Carrefour să nu îl consume, iar cei care au făcut-o trebuie să meargă de urgență la medic dacă au febră, însoțită sau nu de dureri de cap. Potrivit reprezentanților ANSVSA, aceste simptome pot anunța îmbolnăvirea de listerioză, o boală potenţial gravă care are un timp de incubaţie de până la opt săptămâni. Această boală poate fi extrem de periculoasă mai ales pentru femeile gravide, persoanele cu imunitate scăzută şi cele în vârstă.
De asemenea, cei care nu au apucat să consume cașcavalul contaminat trebuie să-l distrugă sau îl pot returna în magazinele de unde l-au achiziționat. Contravaloarea produselor va fi returnată, fără a fi necesară prezentarea bonului fiscal.
Efectele periculoase ale infestării cu listeria monocytogenes
Listeria monocytogenes este o bacterie Gram-pozitivă. Aceasta cauzează listerioza și poate supraviețui în prezența sau absența oxigenului. Bacteria este destul de periculoasă, ea putându-se dezvolta și reproduce în interiorul celulelor gazdă. Mai mult, listeria monocytogenes este unul dintre agenții patogeni ai virusului alimentar cel mai virulent, fiind responsabilă de 20-30% dintre infecțiile cu listerioză alimentară.
Această bacterie poate infecta mai multe părți din organism, cum ar fi: creierul, membranele măduvei spinării sau fluxul sângelui prin ingerarea alimentelor care sunt contaminate. Printre alimentele care pot fi infestate cu această bacterie se numără laptele nepasteurizat și alimentele sau cărnurile crude. Listerioza poate să afecteze orice organ și poate duce la complicații grave precum septicemia, endocardita sau meningoencefalita.
