În cofetării regăsim extrem de multe prăjituri cu cremă de fistic, un deliciu pentru care mulți români plătesc sume mai mari. Crema de fistic poate fi consumată exact ca untul, întinsă pe pâine. În ultima vreme, este din ce în ce mai folosită pentru crearea deserturilor, cum ar fi brioșe, torturi sau prăjituri.
De asemenea, aceasta este extrem de folosită și în cozonaci, prețul unui astfel de cozonac fiind ceva mai piperat decât unul clasic cu nucă și ciocolată.
Crema tartinabila cu fistic, vândută imediat
În urmă cu ceva zile, la BebeTei, crema tartinabilă cu fistic la 240 de grame s-a vândut rapid, însă farmacia a refăcut imediat stocul. Prețul acesteia este de 29,50 lei
Crema tartinabilă este descrisă astfel: Gust bogat de fistic, textură fină și cremoasă, se potrivește cu o felie de paine prajită sau clatite
Valori nutritionale medii pentru 100g
Energie :kJ 2458 / kcal 591
Proteine: 6.7 g
Grasimi: 42.9, din care saturate: 8.9, din care monosaturate: 29.6, din care polisaturate: 4.4
Glucide: 43.9, din care zaharuri: 42.3
Fibre: 3.7
Sare: 0.1
Ingredientele cremei tartinabilă sunt:
zahar, ulei de floarea soarelui, fistic (20%), unt de cacao, proteine din mazare, emulsifiant: lecitina de floarea soarelui; sare de mare, arome.
Citește și: Unde se produce „Eugenia” originală. Gustoșii biscuiți cu cremă au văzut lumina zilei în 1948
Cum se poate prepara acasă crema de fistic
Crema de fistic este o retetă extrem de simplu de realizat, dar extrem de gustoasă.
Se pun într-un blender fisticul și zahărul și se macină amestecul până ajunge să formeze o masă fină. Se pune într-un vas separat.
Într-un vas rezistent la foc se pun untul și ciocolată albă și se topesc la foc mic, apoi se adaugă laptele și se amestecă pânăla omogenizare.
Ciocolată topită în lapte se toarnă peste amestecul de fistic și zahăr se omogenizează totul și se toarnă la loc în vasul rezistent la foc. Se adaugă și două picături de extract de vanilie. Se lasă pe foc până amestecul se îngroașă cam cum este o smântână mai groasă dar care este totuși încă lichidă, potrivit sorinkitchn.com
Înlocuiește cu succes crema de Nutella
Ingrediente:
- 100 g fistic crud
- 50 g zahăr (în rețeta originală sunt 100 g)
- 100 g ciocolată albă
- 40 g unt
- 120 ml lapte
