Majoritatea românilor se aprovizionează din marile supermarketuri. Alegerile clienților sunt influențate în primul rând de prețurile oferite, dar și de ofertele promoționale. Există însă și alte strategii care pot influența cumpărătorii în privința numărului sau cantității de produse achiziționate.
(NU RATA: Supermarketul românesc care își spulberă concurența are un secret. Patronul magazinelor dezvăluie regula din „Biblia La Cocoș”)
De ce produsele de panificație sunt amplasate la intrarea în supermarketuri
Atunci când mergem la supermarket, cu toții ne-am confruntat cu situația în care plecăm cu mai multe produse decât ne-am propus să cumpărăm. Unul dintre trucurile folosite de magazine pentru a influența clienții să cumpere mai mult este amplasarea brutăriei la intrare.
Astfel, în majoritatea supermarketurilor, la intrare ne îmbie gogoșile, rulourile cu diverse umpluturi, chiflele și diferitele tipuri de pâine. Mirosurile apetisante au un efect garantat asupra subconștientului clienților, care sunt astfel atrași să facă mai multe cumpărături.
Potrivit freundin.de, se presupune că mirosul îmbietor al produselor proaspete de panificație ar trebui să-i facă pe clienți să se simtă înfometați. Astfel, cei care au ales să meargă la cumpărături în timp ce le este foame vor face de două ori mai multe cumpărături decât atunci când sunt sătui. Mai exact, pe fondul foamei apare sentimentul că fiecare produs este foarte tentant, astfel că în coșul de cumpărături vor apărea mult mai multe produse.
Pentru a evita acest lucru și pentru a nu cumpăra impulsiv alimente din cauza foamei, se recomandă să nu mergeți niciodată la cumpărături pe stomacul gol.
Raionul de panificație este vital în ecuația vânzărilor unui magazin
Raionul de panificație se numără printre cele mai importante în aranjarea unui magazin, deoarece ajută la creșterea traficului de clienți, cu o promovare minimă.
Astfel, comercianții acordă o atenție deosebită raionului de panificație, acesta înregistrând vânzări de aproximativ 30- 40% din totalul magazinului. Acest randament este valabil dacă raionul de panificație este amplasat în zona potrivită și semnalizat corespunzător.
„Amplasarea acestui raion este recomandat sa se facă în funcție de traseul clienților prin magazin și de comportamentul lor de cumpărare", a declarat Cristina Aftene, Consultant Senior Dal Consulting.
(VEZI ȘI: Zeci de magazine din România, vândute austriecilor. Tranzacția de milioane de euro trecută neobservată în Europa)
