Considerată o delicatesă cu proprietăți nutritive deosebite, mierea de salcâm a devenit o raritate în România. Apicultorii spun că, din cauza vremii extreme, albinele nu au putut culege la timp nectarul, iar producția este compromisă.
Astfel, acest produs atât de căutat va fi mai rar şi mai scump în 2025.
Apicultorii au pierdut roiuri întregi de albine
Apicultorii din vestul țării au avut un șoc atunci când au deschis primii stupi, ca să vadă producția de miere de salcâm. Anul acesta va avea cea mai slabă producție de miere dintotdeauna.
"Un an ca ăsta chiar nu am întâlnit, dezastru pe toate fronturile. Problema este că nu prea sunt culesuri, câmpul e plin de floare, dar nu secretă nectar", a spus un apicultor pentru Digi24.
Probleme la culesul mierii de salcâm sunt la nivel național, iar în unele zone albinele au murit din cauza bolilor. Şi 2024 a fost un an prost din acest punct de vedere: România a reușit să colecteze doar între 13.000 și 15.000 tone de miere.
Salcâmii n-au produs nectar
Apicultorii estimează pierderi de 50% sau chiar mai mult. Fără salcâmii care n-au produs nectar, multe dintre albine, sensibile la temperaturi scăzute, n-au supravieţuit.
„Producția din acest an cred că tinde spre zero. E din ce în ce mai greu. După ce că în iarnă au murit aproape 50% din colonii, aici, pe raza comunei, din 1.000 și ceva de stupi nu cred că mai sunt 500”, a precizat Cristian Manolache, apicultor.
Mierea de albine de anul acesta ar fi aproape inaccesibilă pentru mulți români. Un borcan va ajunge să coste până la 100 de lei.
