Mierea din izmă de baltă, afacerea românească ajunsă în restaurante, cafenele și supermarketuri. Patronii au pornit la drum cu fonduri europene și sfatul unui pescar

Gentilia și Cătălin Balaban din Jurilovca, Tulcea, sunt doi soți care fac mierea din izmă de baltă. Au deja 14 ani de când s-au specializat în acest domenii de care mulți tineri fug. Când au pornit la drum, nu s-au așteptat niciodată că vor avea parte de un succes atât de mare. Nici măcar studiile lor nu indicau neapărat un astfel de drum.

În anul 2011, la sfatul unui pescar, Cătălin s-a apucat de miere. Nu avea mare idee ce înseamnă breasla, dar i s-a spus că nu va avea mare stres. Pentru el, a fost suficient. A ajuns acum să aibă, alături de familia sa, 100 de stupi. Au comenzi pentru hoteluri și restaurante, livrează la târguri și festivaluri locale.

Cum au pornit afacerea? Startul nu a fost deloc ușor și, din fonduri proprii, nu ar fi reușit niciodată. Au avut mare noroc că au avut cum să ia fonduri europene. Cu acești bani, au putut să spargă bariera de mic brand de familie.

CITEȘTE ȘI: Consilierul parlamentar al Dianei Șoșoacă ajuns curier. După o scurtă carieră în politică, a preferat un program de 2 ore de muncă pe zi

De la Litere și o fabrică în faliment la miere. O serie de întâmplări au stat la baza afacerii inedite

Gentilia are 41 de ani și a făcut Facultatea de Litere, Română-Franceză, la Universitatea din Iași. Cătălin, 42 de ani, a absolvit și Ecologia, la Universitatea București, apoi s-a angajat la o fabrică de pește din zona soției sale, unde locuiau și bunicii lui. A dat faliment întreprinderea, așa că a fost nevoit să se reorienteze și, grație unui pescar, s-a dat pe miere, conform Libertatea.

Acum, la peste un deceniu de la momentul critic, cei doi spun despre stup că este cel de-al treilea copil al lor. Fac miere de tei, salcâm, rapiță, floarea-soarelui și polifloră, iar acum doi ani, au început să producă și din izmă.

„Astea sunt specialitățile noastre. Acum doi ani, am reușit să producem și miere din izmă de baltă. A fost o surpriză și pentru noi. Cei care au cumpărat miere din asta au fost foarte încântați și ne-au mai cerut. S-a terminat foarte repede producția”, au transmis soții.

Sunt cunoscuți în localitate, unde vin copiii locului să guste din faguri și să învețe despre albine. Afaceriștii dau mai departe nu doar gust, ci și tradiție.

CITEȘTE ȘI: Vine zăpada în Capitală! Meteorologii ANM au venit cu o avertizare atipică pentru luna aprilie, după venirea aerului arctic