Atunci când vine vorba despre consumul de mici, oamenii din România sunt campioni. Restaurantul „La Cocoșatu” reprezintă o locație bucureșteană de top pentru cei care vor să servească acest produs, însă puțini cunosc faptul că a fost închis temporar, în urmă cu mai bine de șase ani, după ce inspectorii Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) au descoperit mai multe nereguli în bucătărie. Restaurantul „La Gil” – concurența – a trecut prin aceeași situație.
La acea vreme, vestea a căzut precum un adevărat șoc în rândul locuitorilor Bucureștiului. Cele două restaurante sunt cunoscute ca locuri unde se mănâncă cei mai gustoși mici din oraș.
Cum a început povestea „La Cocoșatu”
Totuși, faima dobândită de „La Cocoșatu” de-a lungul anilor este mult mai mare. Povestea acestui restaurant a început în anul 1993, când Ion Oiță și Andrei Alexandru - asociatul primului - au intrat în afaceri.
Într-o zonă aflată în plină dezvoltare, ei s-au gândit că mirosul de mici ar putea reprezenta un punct major de atracție. Pe parcursul anilor, majoritatea bucureștenilor - și nu numai - au călcat cel puțin o dată pragul restaurantului, punând umărul din plin la consacrarea următoarei vorbe: „Mici ca la Cocoșatu' nu găsești în alt loc din România”. Mici gustoși, suculenți, cum alții nu vezi în toată Capitala, după cum se lăuda chiar Sandu „Cocoșatu”, cel care a dat numele localului.
Acum mai mult timp, maestrul grătarului a oferit o declarație la Digi24: „Am lucrat o rețetă pe care am perfecționat-o pe zi ce trece. Nu există țară în lumea asta care să nu vină să servească mici de la Cocoșatu”.
Rețeta este „puțin secretă”, iar în restaurant s-a petrecut o tragedie
El a precizat că rețeta produselor sale este „puțin secretă”, pentru a nu fi preluată de competitorii de pe piață.
Chiar și așa, acesta a trecut la dezvăluiri, menționând că micii sunt făcuți numai din carne de vită și de porc, dar și că amestecul „trebuie să șadă 48 de ore la macerat”. După ce s-a făcut, „o băgăm la camera frigorifică”, a adăugat grataragiul.
Un alt detaliu major, însă extrem de trist? În urmă cu peste un decenu, în restaurant a avut loc o tragedie. Concret, patronul, Ion Oiță, a fost găsit spânzurat într-o anexă a localului, pe 5 decembrie 2011. Pe crucea din marmură de la căpătâiul acestuia este scris mesajul următor: „Regele micilor din România”.
CITEȘTE ȘI: Accidentele de muncă fac ravagii în România. Câte cazuri au fost înregistrate în prima jumătate din 2025?
„Micii n-au răbdare, grătarul cere mâna mea”
În acest an, nea Sandu a fost invitat în emisiunea lui Mircea Radu de la Metropola TV, „Noi, românii”. Omul care a transformat micii în simbol național a făcut o afirmație colosală.
„Micii n-au răbdare, grătarul cere mâna mea”, a comunicat Sandu „Cocoșatu”
