Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume, consumată zilnic de milioane de oameni. Cu toate acestea, modul în care alegem să consumăm o cafea poate avea un impact semnificativ asupra sănătății noastre. Nutriționiștii subliniază importanța orei la care o bem, dar și a ingredientelor pe care le adăugăm. Aceste detalii pot transforma cafeaua dintr-o plăcere inofensivă într-o băutură mai puțin sănătoasă, chiar dăunătoare.
Nutriționiștii recomandă să evităm consumul de cafea imediat după trezire. De ce? Științific vorbind, corpul nostru produce cortizol, un hormon al stresului, la primele ore ale dimineții. Cafeaua poate amplifica acest efect, ceea ce poate duce la anxietate și agitație. Este mai bine să așteptăm cel puțin o oră după trezire pentru a ne bucura de prima ceașcă de cafea. Această practică ne ajută să evităm fluctuațiile bruște ale nivelului de energie pe parcursul zilei.
Cafea amară, cu zahăr... cu lapte?
Ingrediente precum zahărul și laptele pot diminua beneficiile cafelei. Zahărul adăugat în cafea crește aportul caloric și poate contribui la creșterea în greutate. Nutriționiștii recomandă să limităm cantitatea de zahăr sau, și mai bine, să optăm pentru alternative naturale. Laptele, de asemenea, poate avea un impact asupra digestiei, în special pentru persoanele care au intoleranță la lactoză. Cei care doresc o cafea mai sănătoasă ar trebui să încerce să o consume neagră sau să adauge doar un strop de lapte vegetal.
Citește și: Cea mai scumpă cafea din lume. De ce plăteşti aproape 100 de dolari pe o singură ceaşcă
Apa folosită pentru prepararea cafelei joacă și ea un rol important. Apa cu un conținut ridicat de minerale poate afecta gustul cafelei și poate provoca acumularea de reziduuri în aparat. Nutriționiștii sugerează folosirea apei filtrate sau a apei plate de calitate superioară pentru a obține o cafea mai pură și mai sănătoasă.
Pe lângă aceste recomandări, merită menționat un aspect interesant despre cafea: numele celei mai scumpe cafele din lume. Este vorba despre cafeaua Kopi Luwak, care provine din boabele de cafea consumate și apoi excretate de un animal numit civetă. Acest proces unic de fermentare dă cafelei o aromă distinctă, considerată de unii un adevărat deliciu. Prețul unei astfel de cafele poate ajunge la sute de dolari pentru un kilogram, ceea ce o face inaccesibilă pentru majoritatea consumatorilor. Deși această cafea este considerată un lux, mulți nutriționiști avertizează că prețul ridicat nu garantează neapărat un produs mai sănătos.
Indicații și contraindicații
Consumul excesiv de cafea, indiferent de tipul acesteia, poate avea efecte negative asupra sănătății. Cafeaua este cunoscută pentru conținutul său ridicat de cofeină, care poate provoca insomnie, nervozitate și probleme digestive dacă este consumată în exces. De asemenea, dependența de cofeină este o realitate pentru mulți consumatori de cafea. Nutriționiștii recomandă să nu depășim două-trei cești de cafea pe zi și să acordăm atenție reacțiilor corpului nostru.
Așadar, cafeaua poate fi o băutură sănătoasă dacă este consumată cu măsură și cu atenție la detalii. Este esențial să fim conștienți de ora la care o consumăm și de ingredientele pe care le adăugăm. De asemenea, trebuie să reținem că, deși cafeaua poate varia în preț și calitate, sănătatea noastră trebuie să rămână întotdeauna prioritatea principală. Astfel, putem continua să ne bucurăm de această băutură minunată fără să ne punem în pericol bunăstarea.
