Un pepene galben care costă 20.000 de euro a devenit viral în toată lumea. Desigur, mulţi se întreabă de ce are acest preţ şi de ce ar plăti cineva atâţia bani pentru a mânca fructul deosebit.
Deşi în pieţele din România îl găsim la 4-5 lei kilogramul, iată că mulţi pasionaţi de gastronomie sunt dispuşi să scoată bani grei din buzunar pentru a avea în mână specialitatea. Soiul Yubari King este unul mai dulce decât în mod obişnuit şi are o aromă delicată.
Cum a ajuns să coste un pepene 20.000 de euro?
20.000 de euro pare o sumă revoltătoare pentru un pepene galben, mai ales că românii îl cresc în grădină sau îl cumpără din piaţă cu doar câţiva lei. Ei, bine, cel crescut de Valter și Lorenzo Cavalli, tată și fiu, proprietarii fermei Că’ Vecchia di Valle di Casalmaggiore din Italia, are ceva special. Soiul Yubari King are nevoie de o îngrijire aparte şi a fost licitat în Japonia la uriaşul preţ.
Valter a primit câteva seminţe de pepene la început de 2024 şi a decis să le crească. Printre acestea a fost şi Yubari King, fructul care costă o avere în ţara asiatică. Ceea ce este de-a dreptul uimitor e faptul că acesta nici măcar nu se mănâncă întotdeauna, ci se face cadou, simbolizând statutul social.
„Suntem membri ai Slow Food și suntem pasionați de soiurile străvechi: printre altele cultivăm pepenele roșu, dar și multe alte fructe și legume. Erau tipuri de pepeni pe care nu le cunoșteam.
Ceea ce m-a intrigat și m-a făcut să râd a fost faptul că acest pepene japonez a fost scos la licitație la un preț de 20.000 de euro: se pare că nici măcar nu se mănâncă, ci se dăruiește la ocazii speciale. Dacă am fi vândut cinci pepeni Yubari King, ar fi fost un an grozav”, a explicat Valter Cavalli.
Din cele trei seminţe, doar una a produs alţi trei pepeni, a mai povestit italianul care are de gând să profite de pe urma acestui fruct care trebuie îngrijit într-un mod aparte.
Unde au ajuns pepenii scumpi din Italia
Deşi nu spera că va avea producţie, agricultorul italian a reuşit să crească trei astfel de fructe, care au fost duse apoi la o cină Slow Food. Dintr-un pepene galben s-a făcut muştar, altul a ajuns la o gelaterie celebră, în timp ce al treilea a fost dăruit unui prieteni.
“Prima sămânță pe care am plantat-o nu a dat niciun fruct, a doua a fost lovită de grindină, în timp ce din cea de-a treia s-au născut trei pepeni. Acest soi anume are nevoie de o îngrijire specială: am citit că trebuie masat câteva ore pe zi.
Anul viitor, la începutul sezonului cald, vom planta mai multe semințe de Yubari King. Poate că vom reuși să producem și să vindem o mulțime”, explică el.
