Se pare că, consumul chiar și a uni cantități mici poate duce la sindromul intestinului iritabil, scrie The Guardian.
Efect toxic asupra sănătății
Potrivit studiului, neotam (E961), unul dintre cel mai des folosit îndulcitor, duce slăbirea și deteriorarea intestinului. Tot același studiu spune că, și o mică cantitate de îndulcitor neotam poate duce la sindromul intestinului iritabil, rezistență la insulină și chiar sepsis, o afecțiune care ucide aproximativ 40.000 în Marea Britanie pe an.
„Chiar și atunci când am studiat neotamul în concentrații foarte mici, de 10 ori mai mici decât doza zilnică acceptabilă, am observat ruperea barierei intestinale și o schimbare a bacteriilor către un comportament mai dăunător, inclusiv o invadare crescută a celulelor intestinale sănătoase, ceea ce a dus la moartea celulelor. Acest lucru poate fi legat de probleme precum bolile colonului iritabil și septicemia”, a arătat dr. Havovi Chichger, autorul principal al studiului
De asemenea, în urma descoperirilor , cercetătotii au ajuns la concluzia că o parte dintr-o nouă generație de îndulcitori care conferă produselor alimentare un gust super dulce pot avea un „efect toxic” asupra sănătății.
„În prezent, există o conștientizare tot mai mare a impactului pe care îl au asupra sănătății îndulcitorii precum zaharina, sucraloza și aspartamul, lucrările noastre anterioare demonstrând problemele pe care le pot cauza peretelui intestinal și daunele aduse «bacteriilor bune» care se formează în intestinul nostru”, a declarat dr. Havovi Chichger.
Citește și: Pericolul ascuns în laptele praf pentru bebeluși. O companie celebră a intrat într-un scandal de proporții, în urma unei analize de laborator
Zaharina, sucraloza și aspartamul, îndulcitori cu efect dăunător
De asemenea, autorul principal al studiului mai spune că, în cadrul unor cercetări anterioare s-a constatat că și alți îndulcitori comuni, cum ar fi zaharina, sucraloza și aspartamul – pot avea, de asemenea, acest efect dăunător.
”Folosirea acestor îndulcitori poate duce la o serie de potențiale probleme de sănătate, inclusiv diaree, inflamații intestinale și chiar infecții precum septicemia, dacă bacteriile ar intra în fluxul sanguin.
Prin urmare, este important să studiem și îndulcitorii care au fost introduși mai recent, iar noua noastră cercetare demonstrează că neotamul provoacă probleme similare, inclusiv îmbolnăvirea bacteriilor intestinale”, a mai precizat Chichger.
Neotamul a fost declarat în anul 2010 „sigur pentru noi”, de către Agenția Europeană pentru Standarde Alimentare (EFSA) De atunci, utilizarea lui a fost aprobată în peste 35 de țări, potrivit g4food.ro
