Fie că este vorba de zilele de dezlegare, fie că de masa de Paște, peștele este o alegere extrem de populară. În acest context, Autoritatea Națională Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a transmis o serie de recomandări către români. Cine va ține cont de reguli, se va feri de toxiinfecție și alte probleme de sănătate.
Conform ANSVSA, alimentul ar trebui achiziționat doar din locuri autorizate și înregistrate sanitar-veterinar. Acolo, inspectorii lor fac controale periodic și se asigură că depozitarea este conformă.
„Pentru mulți dintre voi, masa de Paște sau zilele cu dezlegare includ preparate delicioase din pește. Ca să vă bucurați de aceste momente în deplină siguranță, colegii noștri medici veterinari vă recomandă să fiți atenți la câteva detalii esențiale atunci când mergeți la cumpărături.
De unde cumpărați peștele? Sfatul nostru este să alegeți doar locuri autorizate și înregistrate sanitar-veterinar. Aceste unități sunt controlate periodic, asigurându-vă că produsele sunt depozitate în condiții optime de igienă și temperatură”, transmite Autoritatea Națională Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor, pe Facebook.
La ce trebuie să fie atenți românii când cumpără peștele din magazine
ANSVSA spune că ar trebui să ne uităm, cu mare atenție, la 3 aspecte esențiale, când cumpărăm alimentul. Este vorba despre:
Prospețimea: Peștele proaspăt trebuie să aibă un aspect curat și un miros specific, fără a fi înțepător. Verificați cu atenție să nu prezinte urme de paraziți.
Păstrarea pe gheață: Peștele proaspăt trebuie menținut la rece cu gheață din belșug. Un detaliu important: această gheață trebuie să fie obținută exclusiv din apă potabilă.
Documentele și eticheta: Nu ezitați să verificați etichetele produselor, inclusiv pentru cele expuse pe gheață. Acestea sunt „cartea de identitate” a produsului și vă confirmă proveniența lui sigură.
De ce nu trebuie să luăm peștele din locuri neautorizate
Chiar dacă prețul mai mic poate fi mai atractiv, riscurile sunt mult mai mari. Puteți face, în cel mai ferice caz, o toxiinfecție alimentară de sărbători. Nimeni nu-și dorește o vizită la spital de Paște, pentru o mică economie.
„Vă rugăm să evitați locurile neautorizate sau comercianții ambulanți, unde peștele este păstrat în condiții improprii. Riscul unei toxiinfecții alimentare nu merită nicio economie de moment”, arată ANSVSA.
CITEȘTE ȘI: Electrocasnicul care consumă cel mai mult. Te poți lipsi de el, există alternative mai ieftine
Ce trebuie să faci dacă observi nereguli
ANSVSA a îndemnat cetățenii să sune dacă văd nereguli la peștele din magazine, dar și la oricare alimente.
„Dacă observați nereguli în magazine ori piețe, ne puteți contacta oricând la Call Center-ul gratuit: 0800.826.787. 📞
Vă dorim spor la pregătiri și mese sănătoase alături de cei dragi! 🐟🌊”, transmite ANSVSA.
CITEȘTE ȘI: Datorul Nicușor Dan la stat. Președintele nu a mai ascuns că va fi executat silit
