Pe măsură ce Paștele se apropie, românii au început să se pregătească pentru una dintre cele mai importante sărbători ale anului.
Piața Obor, în centrul atenției
Piețele agroalimentare din toată țara s-au umplut, iar carnea de miel este în centrul atenției. În Piața Obor din București, comercianții își întâmpină clienții cu oferte diverse, în funcție de bugetul fiecăruia.
Sâmbătă dimineață, gospodinele au dat startul cumpărăturilor pentru masa de Paște. Deși temperaturile au fost scăzute, zarzavaturile, verdețurile și carnea de miel au fost la mare căutare. În acest sezon, prețul mediu pentru carnea de miel în Obor se situează în jur de 35 de lei pe kilogram. Totuși, anumite piese, precum cotletul sau pulpa din spate, pot ajunge la 40-45 de lei/kg. Iar pentru cei care vor să cumpere un miel întreg, prețul poate urca până la 600 de lei, în funcție de greutate.
Citește și: Altex-ul grecesc ia cu asalt România. Magazinele retailerului elen vor invada orașele din țara noastră
Cerere mare, dar și prețuri variabile
Unul dintre comercianții veniți din Tulcea explică: „Prețurile sunt similare cu cele de anul trecut. Nu vrem să speriem lumea. Cine dorește, își poate lua măcar o pulpă de miel, să aibă pe masă ceva tradițional.” Iar cumpărătorii, chiar și cei din afara Bucureștiului, confirmă: e mai practic să cumperi carne deja tranșată din piață decât un miel în viu, care presupune și costuri suplimentare.
Un sondaj recent arată că 40% dintre români preferă mielul sau iedul în meniu, în timp ce 51% nu au o preferință clară pentru un anumit tip de carne, dar intenționează să includă preparate din carne în masa de sărbătoare. Interesul rămâne ridicat, chiar dacă per total, consumul de carne de miel în România este mai redus decât în cazul altor tipuri de carne.
Autoritățile sanitar-veterinare au început deja controalele de rutină, atât în piețe, cât și în centrele de sacrificare temporare. ANSVSA a reamintit că vânzarea cărnii de miel se face doar cu certificat sanitar-veterinar, iar ștampila rotundă aplicată pe carnea provenită din abatoare temporare este obligatorie. De asemenea, inspectorii încurajează populația să achiziționeze doar din locuri autorizate și să fie atentă la condițiile de transport și depozitare.
