Ca de fiecare dată, românii așteaptă și în acest an cu nerăbdare Paștele. De pe masa tradițională pascală nu lipesc ouăle roșii, cozonacul, pasca și carnea de miel. Pe fondul scumpirilor anunțate, carnea de miel va fi în acest an o adevărată delicatesă pentru mulți dintre noi.
(NU RATA: Ulei de măsline cu probleme în Kaufland, dar și în alt supermarket important din Germania. Produsul a fost retras)
Creșteri mari de preț pentru carnea de miel
Cu o săptămână înainte de Paștele catolic, crescătorii de ovine estimează creșteri de preț pentru carnea de miel. Mai exact, aceștia se așteaptă ca prețul unui kilogram de carne de miel să ajungă, în medie, la 45 de lei.
Momentan, crescătorii de ovine primesc 24 de lei pe kilogramul de miel în viu, plus cei 8% de la ANAF. Cererea crescută pentru export, dar și prețul actual îi determină pe oieri să analizeze rentabilitatea sacrificării mieilor pentru Paște, dar și să stabilească prețul la care este convenabil să vândă carcasa.
În următoarea perioadă, crescătorii de ovine vor avea o întâlnire la nivel național pentru a se pune de acord în privința prețului minim de vânzare a kilogramului de carne de miel, pentru sărbătorile de Paște din acest an. În discuțiile neoficiale de până acum, fermierii au stabilit să nu accepte un preț mai mic de 24 de lei pe kilogramul de miel vândut în viu. Totuși, pentru carcasă, mulți admit că se vor adapta în funcție de cerere, cantitatea pe care o livrează, dar și de greutatea mielului. Estimările actuale sunt influențate de majorarea prețului pentru furaje și costul ridicat cu forța de muncă.
Potrivit fermierilor, prețul este stabilit, în primul rând, în funcție de tariful cu care se vinde carnea la export, dar și de cererea existentă în țară în această perioadă.
„După cheltuielile de producție, ajunge mielul la sacrificare, prețurile vor crește. Dar depinde aici de puterea de cumpărare. Cererea și oferta o reglează. Acum vreo 10 ani, în România se consumau cam 5 milioane de miei la sărbătorile pascale. Acum, din an în an, s-a diminuat datorită scăderii puterii de cumpărare. Oamenii, mai ales ce-i în vârstă, s-au orientat spre o formulă de pasăre, altă carne mai ieftină… Mielul sacrificat s-ar putea să ajungă în jur de 45 de lei kilogramul. Aici este un mecanism care funcționează foarte bine și perfect – cererea și oferta”, a declarat Petru Gonțea, președintele Asociației Crescătorilor de Oi din Brașov.
Ministrul Agriculturii dă asigurări că prețul cărnii de miel nu va fi exagerat de mare
Ministrul Agriculturii, Florin Barbu, susţine că fermierii vor vinde carnea de miel la un „preţ decent” în perioada sărbătorilor pascale.
„Nu pot să dau un preţ estimat, pentru că vreau să fie o piaţă corectă a vânzării cărnii de miel în perioada sărbătorilor pascale. Din discuţiile pe care le-am avut cu fermierii, mi-au spus foarte clar că vor avea un preţ decent astfel încât să poată să-şi scoată cheltuielile şi, bineînţeles, să aibă şi un mic profit, pentru că toată lumea munceşte pentru acest lucru.
Eu nu cred că va fi. Eu sunt sigur că fermierii români vor vinde la preţul corect.
Nu pot să influenţez piaţa. Dacă în calitatea mea de ministru dau un preţ, sigur că voi influenţa piaţa. Nu vreau să fac acest lucru. Sunt sigur că fermierii vor avea un preţ corect pentru români la carnea de miel”, a declarat Florin Barbu.
(VEZI ȘI: Lista magazinelor închise definitiv de Carrefour România. După preluarea Cora, francezii au decis să renunțe la mai multe unități „Urban”)
