O delicatesă culinară adorată de români, asociată gastronomiei tradiționale, este făcută praf și pulbere de vedeta de televiziune Dragoş Pătraru. Produsul se găseşte în toate supermarketurile, însă abundă în chimicale.
De ceva vreme, Dragos Pătraru a dezvoltat un produs media secundar emisiunii care l-a făcut celebru, Starea Nației. Jurnalistul care a cunoscut consacrarea la posturi ca Digi 24, Prima sau TVR dedică rubricii speciale nutriției sănătoase.
Bomba la conservă a salatei de vinete din supermarket
După o atentă analiză, Dragoş Pătraru critică vehement un produs devorat de români mai ales vara. Este vorba de salata de vinete. Din păcate, unele variante care umplu rafturile în toate lanțurile comerciale sunt un adevărat pericol la conservă.
Jurnlistul a analizat mai multe tipuri de salată de vinete din Auchan și Carrefour, rezultatele indignându-l. Deși unele produse au avut etichete ”curate”, deci sigure pentru a fi consumate, există produse pline de conservanți și aditivi chimici.
În foarte multe cazuri, producătorii folosesc conservanți pentru a prelungi termenul de valabilitate al produselor. Însă, pe termen lung, aceștia afectează sănătatea consumatorilor.
Salatele de vinete din supermarketuri analizate de Pătraru sunt nocive
Dragoş Pătraru a analizat eticheta salatei de vinete din galantarele retailerului francez Carrefour. Astfel, jurnalistul a constatat că acest produs conține 85% vinete coapte, dar și benzoat de sodiu și sorbat de potasiu. Deși în ansamblu această salată are o valoare nutrițională bună, aditivii alimentari sunt ingrediente îngrijorătoare pentru condiția de sănătate.
Apoi, sub lupa lui Dragoș Pătraru a intrat și salata de vinete din Auchan. Produsul conține 85% vinete coapte, ulei de floarea-soarelui și ceapă. Însă, pe listă mai sunt și conservanți. Sortimentul analizat conține 1.1 g de sare la 100 g de produs, deci nu este o variantă sănătoasă, comparativ cu altele.
Care este cea mai sănătoasă salată de vinete din comerț
Cea mai sănătoasă salată de vinete din comerț ar fi cea de la GUSTURI ROMÂNEȘTI de 250 grame. Este produsă și ambalată în România pentru lanțul de retail belgian Mega Image.
Ingrediente: sunt vinete coapte 89%, ulei vegetal de floarea-soarelui, ceapă 1.7%, sare iodată.
Declaraţie nutriţională: 100g de produs: 8.5 g grăsimi, 3 g glucide, 2.3 g fibre, 1 g proteine și 1.3 g sare.
Descriere produs: Vinete coapte și ceapă, tocate fin și frecate cu ulei și sare.
Origine vinete, ceapă, ulei de floare soarelui, sare iodată: din UE și din afara UE.
Alte salate de vinete analizate de vedeta emisiunii Starea Nației
Salată de vinete cu ceapă 250 g produsă în România și distribuită de Carrefour România
Descriere: Salată de vinete coapte, asezonată cu ceapă.
Ingrediente: vinete coapte 85%, ulei de floarea-soarelui, ceapă 1.7%, sare iodată (sare, iodat de potasiu), conservant (benzoat de sodiu, sorbat de potasiu)
Declaraţie nutriţională: 11 g grăsimi, 3 g glucide, 6.6 g fibre, 1.4 g proteine și 1.1 g sare/100 g produs.
Produs în România cu vinete și ceapă din UE și din afara UE.
Salată de vinete Chef select 250 g
Descriere: Salată de vinete cu ceapă.
Produsă de Tip Top Food Industry din România.
Ingrediente: 85% vinete coapte, ulei de floarea-soarelui, 4.7% ceapă, sare iodată, conservant: acid sorbic.
Declaraţie nutriţională: 9.2 g grăsimi, 3.8 g glucide, 1.5 g fibre, proteine 0.8 g și 0.98 g sare/100 g produs.
Salată de vinete cu ceapă 250 g distribuit de Auchan România
Descriere: Salată de vinete coapte, asezonată cu ceapă.
Ingrediente: vinete coapte 85%, ulei vegetal de floarea-soarelui, ceapă 1.7%, sare iodată, conservanți (benzoat de sodiu, sorbat de potasiu).
Declaraţie nutriţională: 11 g grăsimi, 2.98 g glucide, 6.6 g fibre, 1.4 g proteine și 1.1 g sare/100 g produs.
Produs în România cu vinete și ceapă din UE și din afara UE.
Salată de vinete cu ceapă Cris-Tim 250g, produsul este distribuit de Cris-Tim Family Holding
Există şi o mențiune pe fața produsului, fără E-uri.
Ingrediente: vinete coapte 84%, ulei de floarea soarelui, ceapă 2.3%, sare, aromă naturală.
Declaraţie nutriţională: grăsimi 11.7 g, 6.21 g glucide, 1.2 g fibre, 1.15 g proteine și 1.13 g sare/100g produs.
La fel există mențiunea că originea materiilor prime e din UE și din afara UE.
Salată de vinete cu ceapă Daniela 170 g produsă de VIA TREND READY MEALS din România
Ingrediente: vinete coapte 85%, ulei vegetal de floarea-soarelui, ceapă 1.7%, sare iodată, conversanți (benzoat de sodiu, sorbat de potasiu).
Declaraţie nutriţională: 11 g grăsimi, 2.9 g glucide, 6.6 g fibre, 1.3 g proteine și 1.13 g sare/100 g produs.
Origine vinete coapte și ceapă: din UE și din afara UE.
Salată de vinete Capricii și delicii 300 g produs în țara noastră de Morad Food SRL
Există mențiunea că e fără coloranți, fără conservanți și fără potențiatori de gust.
Ingrediente: vinete coapte 80%, ceapă, ulei vegetal de floarea-soarelui, sare iodată, antioxidant: acid ascorbic.
Declaraţie nutriţională: 7.6 g grăsimi, 8 g glucide, 1.7 g proteine, 1.5 g sare.
Origine vinete: UE și Non UE.
Vinete coapte 650 g
Produsul este făcut în Turcia și importat de Defne Selos.
Ingrediente: vinete coapte (țara de origine: Turcia), sare, acidifiant: acid citric, antioxidant: acid ascorbic.
Declaraţie nutriţională: 5 g grăsimi, 6 g glucide, 2 g fibre, 1 g proteine și 1.3 g sare/100 g produs.
Bunătăți de Topoloveni 690 g de la Morad Food SRL
Ingrediente: vinete coapte (din UE și din afara UE) (98.2%), acid citric (1.8%).
Declaraţie nutriţională: 0.2 g grăsimi, 8.5 g glucide, 2.5 g fibre, 0.8 g proteine, 0 g sare/100 g produs.
Vinete Coapte Decojite și Tocate O’Green 650g
Produsul este făcut în Turcia și importat la noi de deținătorul brandului O’Green: Serpico Trading.
Ingrediente: vinete coapte (98%), sare, corector de aciditate (acid citric), antioxidant (acid ascorbic).
Declaraţie nutriţională: 0.2 g grăsimi, 6 g glucide, 2 g proteine, 1.2 g sare/100g.
Vinete Coapte, Decojite,Tocate Sera 650 g importate de Serpico Trading
Produsul este făcut în Turcia.
Ingrediente: Vinete coapte decojite tocate, sare, corector de aciditate (acid citric).
Declaraţie nutriţională: 0 g grăsimi, 8 g glucide, 1 g proteine și 1.2 g sare/100 g.
Salata de vinete este o sursă bogată de antioxidanți, protejând celulele de stresul oxidativ și de îmbătrânirea prematură. Conține fibre, potasiu și vitamine din complexul B, ceea ce înseamnă că reduce colesterolul rău.
Consumul de salată de vinete ajută digestia, previne constipația și are un efect detoxifiant. Este recomandată persoanelor care vor să slăbească, având un conținut scăzut de calorii.
