Potrivit unui studiu recent prepararea alimentelor cu uleiuri vegetale, cum ar fi uleiul de floarea soarelui sau uleiul de porumb depășesc limita zilnică acceptată de aldehide toxice.
Untura conţine 40% grăsimi saturate, 50% grăsimi mononesaturate și 10% grăsimi polinesaturate. Așadar, gătirea cu aceste produse poate reduce riscul apariției cancerului, bolilor de inimă și chiar a demenței.
Citește și: Mir din ulei de gătit și pomelnice către muntele Athos care n-ar ajunge nicăieri. Acuzații grave la adresa unui preot din Sibiu
Produsul benefic organismului
Pe lângă faptul că este extrem de sănătoasă, untura, are și multiple beneficii pentru organism. Conform experților în nutriție, acest produs aduce numeroase beneficii pentru sănătate atunci când este consumat dimineața.
Mulți tind să evite untura la micul dejun, însă aceasta stimulează producția de bilă și îmbunătățește digestia. Aceasta este cunoscută pentru puterea sa de a stimula producția de bilă, care este unul dintre organele esențiale de digestie. Drept urmare, consumul de untură la micul dejun poate contribui la o digestie mai bună și poate ajuta la prevenirea apariției problemelor digestive.
Un alt motiv pentru care este recomandată folosirea unturii este datorită beneficiilor pe care le au asupra vaselor de sânge ale creierului. În compoziția unturii este prezentă lecitina, care este recunoscută pentru beneficiile sale asupra sănătății creierului și a vaselor de sânge. Așadar, consumul acestui produs încă de la micul dejun, poate contribui la menținerea sănătății creierului și la îmbunătățirea circulației sanguine către această zonă vitală.
Ajută creierul pentru o zi activă
Un alt beneficiu extrem de important este pregătirea creierului pentru activitățile zilnice. O mică porție de untură la micul dejun, poate contribui la pregătirea creierului pentru o zi extrem de activă. Această calitate a se datorează nutrienților și energiei pe care untura îi furnizează, contribuind la îmbunătățirea capacității de concentrare și a performanțelor cognitive.
Alte beneficii ale unturii
Acidul oleic din compoziția unturii previne depresia sau, în cazul instalării aceștia, o ameliorează în mod semnificativ. De asemenea, untura este bogată în vitamina D, care menține nivelurile normale de calciu și fosfor din sânge, favorizează buna funcționare a mușchilor și întărește sistemul imunitar.
Un alt beneficiu extrem de important este faptul că previne apariţia cancerului, în special a cancerului de sân. În același timp poate regla producția de hormoni și asigură o bună funcționare a tiroidei
Câtă untură putem consuma
Cu toate că s-a dovedit că este extrem de sănătoasă și benefică, este important de reținut că trebuie consumată în cantități moderate. Pentru un adult, norma zilnică recomandată este de doar 10-30 de grame.
