România nu poate stopa, pur şi simplu, fenomenul risipei alimentare. Chiar dacă puterea de cumpărare a scăzut, având în vedere scumpirea alimentelor, clienţii supermarketurilor de la noi cumpără mai mult decât au nevoie în realitate. Mâncarea în plus se strică în frigider, apoi ajunge direct la gunoi.
Românii aruncă mâncare gătită, dar și legume, fructe sau alte produse cumpărate îndeosebi la reduceri. A crescut, așadar, și suma pe care o aruncăm la coș odată cu aceste alimente, până la 800 de lei lunar, în unele familii.
Atenţie la termenul de valabilitate
Un alt motiv al risipei alimentare este faptul că unii români ignoră termenul de valabilitate, pe care nu-l verifică la achiziționarea unui produs. Așa se face că respectiva marfă expiră în casa clientului, iar alimentul este aruncat la coş.
"România aruncă anual aproximativ 2,5 milioane de tone de alimente, echivalentul a 150 de kilograme pe persoană. Este un fenomen care are consecinţe nu doar economice, ci şi sociale şi de mediu. De aceea, la Up România ne implicăm activ în reducerea risipei alimentare prin programe şi
iniţiative menite să încurajeze un consum responsabil şi sustenabil", a declarat Elena Pap, director Europa Up Group, potrivit Pro TV.
Ce mâncare aruncă românii:
tone de tocănițe,
ciorbe,
sarmale,
fripturi,
legume, produse de panificație,
fructe.
Românii suferă de trauma comunismului
Specialiştii în industria alimentară au explicat că românii cumpără mâncare pe care nu ajung s-o consume şi din cauza unor traume suferite în comunism, când nu se găseau produse diverse la tot pasul.
"Există, însă, în continuare impactul ăsta: să fie acolo mâncare. Generații diferite au frigiderele pline, în măsuri diferite. Și cu cât vorbim despre oameni mai vârstnici, cu atât frigiderele sunt mai pline la propriu. E o traumă și o nevoie de asigurare a viitorului în caz că se întâmplă ceva”, a afirmat şi un sociolog.
