În ciuda problemelor economice cu care se confruntă România, industria HoReCa traversează o perioadă excelentă, tot mai mulți investitori intrând pe piața românească. De asemenea, jucătorii deja prezenți pe piața locală intenționează să-și extindă activitatea. Astfel, putem spune că asistăm la o adevărată renaștere a acestui domeniu care a suferit destul de mult în urmă cu ceva ani.
În primele luni ale acestui an, mai mulți proprietari de restaurante, fast-food-uri, cafenele, cofetării, și, mai nou, „food-hall-uri” au anunțat extinderi pe piața din România. Conform specialiștilor se conturează și o tendință clară, și anume că unele concepte din București se extind în marile orașe din țară, iar restaurantele de succes din provincie încep să deschidă locații în Capitală.
„Având în vedere incertitudinile din economie și posibilele modificări de taxe și impozite, este posibil ca unii operatori să fie mai prudenți în următoarea perioadă. Cu toate acestea, cum în prezent performanțele din acest sector sunt foarte bune, ne așteptăm ca majoritatea restaurantelor să continue să se extindă în orașele unde sunt deja prezente și, totodată, să pătrundă și pe piețele din alte orașe. Vedem deja tendința ca unele concepte din București să se extindă în marile orașe din țară, iar restaurantele de succes din provincie să deschidă locații în Capitală”, a declarat Simina Niculita, Director, Partener, Retail Agency la compania de consultanță imobiliar Colliers, pentru Economedia.ro.
Industria HoReCa din țara noastră este tot mai atrăgătoare pentru investitori
Recent, Andrei Popescu, care a condus din 2021 până în 2024 Freshful, afacerea eMAG de livrare de produse alimentare, a anunțat că va intra în domeniul HoReCa și va deschide un restaurant de tip deli.
Tot în această lună, lanțul românesc de cafenele „5 to go” a anunțat va lansa un nou model de franciză „la cheie”, care folosește rulote pentru a livra cafea.
Dulcinella România, rețeaua de cofetării și patiserii cu rădăcini în Republica Moldova, vizează să ajungă până la final de 2026 la 100 de locații, dintre care peste 80% în sistem de francizare sau operare.
Începând cu 1 martie 2025, lanțul de fast-food Dristor Kebap a ieșit pentru prima dată cu un restaurant în afara Capitalei. Mai exact, a deschis o unitate în cadrul Prahova Value Centre din Ploiești.
O altă intrare importantă pe piața din țara noastră este cea a celebrului lanț american de restaurante fast-food Wendy’s, care va deschide pe data de 24 aprilie primul local din România. Acesta va fi situat în Mega Mall București.
Și alți jucători din afara țării se pregătesc să deschidă unități noi în România. Printre aceștia se numără și Kafeterija, unul dintre cele mai importante lanțuri de cafenele de specialitate din Serbia. Compania se pregătește să intre pe piața din țara noastră, urmând să concureze cu jucători ca 5 to go, Ted’s Coffee, Ganesha, Meron sau Starbucks.
