Statele Unite se confruntă cu o criză fără precedent pe piața ouălor, iar autoritățile americane au lansat o adevărată cursă globală pentru a găsi furnizori. România se numără printre țările contactate pentru a sprijini aprovizionarea, dar, deocamdată, nu poate onora solicitarea.
Ilie Van, președintele Uniunii Crescătorilor de Păsări din România, spune că barierele sunt legate de reglementările sanitare stricte ale americanilor.
„Ei cer ca ouăle să fie spălate și apoi congelate, ceea ce în Europa nu se face. La noi, ouăle se vând nespălate pentru a păstra stratul natural de protecție,” a explicat acesta.
Criză de ouă în SUA și cerințe stricte pentru importatori
După ce gripa aviară a afectat grav efectivele de păsări din America, ouăle au devenit un produs rar și scump. Prețurile au crescut cu 59% în februarie 2025, iar magazinele au fost nevoite să introducă limite la cumpărare. În restaurantele mari, precum Denny’s, ouăle au ajuns să fie taxate suplimentar.
Ca soluție, Departamentul Agriculturii din SUA a trimis cereri oficiale către țări europene precum Germania, Italia, Danemarca sau România, cerând estimări privind capacitatea de export. Cu toate acestea, răspunsurile au fost rezervate.
Unul dintre obstacolele majore este diferența de reglementări. În SUA, ouăle sunt spălate și răcite înainte de a fi vândute, tocmai pentru a preveni contaminarea cu salmonela. În UE, ouăle de categoria A nu se spală și nu se răcesc pentru perioade lungi, fiind considerat că spălarea le face mai vulnerabile.
Citește și: Europa pregătește un răspuns comun la tarifele lui Trump. Lista de contramăsuri este deja pregătită
Europa nu are nici surplus, nici tehnologia pentru cerințele americane
Pe lângă diferențele de standarde sanitare, și capacitatea de producție este limitată în Europa. Gripa aviară a afectat și continentul european, iar cererea este foarte mare în perioada premergătoare Paștelui. Germania, de exemplu, importă zilnic ouă din Olanda, iar Italia abia face față cererii interne.
„A fost o solicitare clară din partea SUA, dar la ora actuală, nici România, nici majoritatea statelor europene nu pot livra ouă în coajă către America. Singura variantă viabilă ar putea fi ouăle lichide, congelate sau ouăle praf,” a explicat Van.
Până acum, doar Turcia a anunțat că a început exportul, aproximativ 15.000 de tone, și Coreea de Sud a dat undă verde pentru livrări. Din Europa, Danemarca analizează solicitarea, dar și acolo lipsa surplusului limitează opțiunile.
