Și-a construit un imperiu, dar succesul lui nu ține de noroc. Asul din mâneca lui Pescobar a fost dezvăluit: își plătește angajații regește! Mulți vor fi surprinși să afle salariul de nabab dat de Paul Nicolau unui bucătar de la Taverna Racilor.
Afaceristul vedetă pe Tik Tok nu se zgârcește la bani când vine vorba de angajații săi, iar rezultatele se văd din plin.
Paul Nicolau, cunoscut în spațiul public ca Pescobar, este unul dintre cei mai cunoscuți antreprenori din domeniul HoReCa. Restaurantele sale se bucură de un succes uriaș, de ani buni.
Cât câștigă un bucătar de la Taverna Racilor
Unul dintre secretele succesului lui Pescobar a fost dezvăluit de nimeni altul Mitică Dragomir.
Potrivit acestuia, cea mai bună mișcare pe care a făcut-o când și-a construit afacerea a fost să aibă grijă de angajații săi și să îi aleagă cu atenție, mai ales când vine vorba despre bucătari.
Dragomir a dezvăluit chiar și salariul de nabab dat de Paul Nicolau Pescobar unui bucătar de la Taverna Racilor.
„Se duce lumea pentru că are și bucătari. A adus bucătari trăsnet. A adus bucătari de afară. Pe alții i-a dat afară.
5000-6000 de euro ia un bucătar pe lună. Plus casă, masă, mașină. Dacă ești bun, îți faci tu și spargi pe toată lumea”, a dezvăluit Dumitru Dragomir, potrivit Fanatik.
Te-ar putea interesa și: Câți lei a lăsat bacșiș Pescobar la Hanul Ancuței. Ospătărița a crezut că nu vede bine: „Merită oamenii ăștia!”
Pescobar lansează un „experiment istoric”, după succesul Taverna Racilor
Pescobar pregătește o nouă surpriză pentru români. Patronul de restaurante a bătut palma cu Ștefan Mandachi. În primele zile ale lunii octombrie, cei doi vor lansa un proiect inedit în România, un restaurant pop-up ce va funcționa, timp de patru săptămâni, în hotelul de lux al lui Mandachi din Suceava.
„Mersi că m-ai primit în casa ta, mersi că m-ai primit la hotel Mandachi și experimentul sună în felul următor: Taverna Racilor pop-up restaurant! Adică, pe scurt, vin cu tot ce am mai bun în companie, cu managerii mei, cu hostessele mele, cu Laviniile, cu Larisele, cu cei mai buni bucătari, cu toată lumea, cu meniul meu, cu produsele mele, cu tigăile mele, cu tot, tot…unde? la el (nr. Mandachi) la restaurant.
Practic, îmi dă cheile restaurantului lui, mi le-a dat, și este restaurantul meu, în ghilimele, pentru o lună de zile. O lună în care tot bucovineanul, tot moldoveanul, toată lumea va veni aici să mănânce și să aibă experiența Tavernei Racilor. Așa că, ne-am unit forțele (…)”, a spus Pescobar într-un videoclip publicat în mediul online.
Te-ar putea interesa și: Datoria pe care Pescobar nu o mai poate evita. Paul Nicolau de la Taverna Racilor le-a făcut o promisiune elevilor din România pe care trebuie să o onoreze
