Tot mai mulți dintre românii care au plecat să muncească în străinătate au reușit chiar să-și dezvolte propriile afaceri. Este și cazul Oanei Smeu, o ieșeancă ce i-a cucerit pe englezi cu preparatele sale tradiționale. Piesa de rezistență a afacerii puse pe picioare de româncă sunt însă sarmalele. Succesul nu s-a lăsat prea mult așteptat, astfel că Oana a devenit rapid cunoscută în Marea Britanie.
Oana Smeu este originară din județul Iași, însă în urmă cu patru ani decis să plece în Marea Britanie împreună cu soțul și cei patru copii. Fiind pasionată de gătit, femeia a reușit să pună pe picioare o afacere care se bucură de tot mai mare succes.
Afacerea cu care o româncă a dat lovitura în Marea Britanie
Totul a început din dorința Oanei de a aduce pe mesele românilor din Marea Britanie preparatele tradiționale din Moldova, în special sarmalele. Așa a apărut „Romanian goodies by Oana”, afacere care s-a dezvoltat rapid, devenind o sursă importantă de venit pentru familia Oanei.
Primele preparate pe care le-a făcut Oana au fost sarmalele, rețetă pe care a învățat-o de la bunica sa. După ce a postat fotografii cu sarmalele pe grupurile de români din Anglia, cererea pentru acestea a venit neașteptat de repede. Astfel, în doar două zile, Oana a câștigat nu mai puțin de 1.600 de lire din vânzarea sarmalelor.
„Ne-am mutat în Anglia, în 2020. Aveam un copil mic, de trei luni, indemnizația era mai mică decât în România și, atunci, se simțea lipsa salariului meu. Așa m-am apucat să fac sarmale. Aici nu aveam de unde mânca ceva tradițional la restaurant, dar ne era poftă de ciorbă rădăuțeană, de ciorbă cu perișoare și așa am zis să mă apuc de gătit. Când am făcut botezul mezinei, Maria, am văzut întâmplător, pe internet, fotografii cu platouri cu mâncare tradițională și atunci am decis să organizăm noi întregul botez. Așa am făcut singură, în bucătărie, platouri, le-am așezat frumos, am făcut sarmale, friptură. Nu eram sigură că invitații vor fi deschiși la mâncarea mea tradițională, dar au rămas impresionați.
Apoi, câteva luni mai târziu, mi-a venit ideea să postez fotografii pe grupurile de români, din Anglia, că fac sarmale. Prețul era de o liră pentru o singură sarmală. Mulți m-au luat în râs, dar eu nu i-am luat în seamă. Două zile mai târziu, m-am trezit că îmi vin oameni acasă, să-mi cumpere sarmalele, și am făcut 1.600 de lire doar în acele două zile. Aceia au fost primii mei bani făcuți din sarmale”, a declarat Oana Smeu, administrator „Romanian goodies by Oana”.
I-a cucerit pe britanici cu preparatele tradiționale românești
Succesul Oanei nu s-a oprit însă aici, cererile continuând să crească. Nu a durat prea mult și Oana a fost solicitată să gătească la evenimente importante, precum nunți și botezuri. Aici, ea a pregătit meniuri complete, cu aperitive, ciorbă, sarmale și friptură. Mai mult, preparatele tradiționale românești au devenit tot mai populare și printre britanici. Astfel, românca a ajuns să furnizeze mâncare românească pentru familii importante de englezi.
„După ce am gătit pentru prima dată la o nuntă și evenimentul a ieșit impecabil, am decis să mă implic tot mai mult în astfel de situații. Am ajuns să gătesc mâncare săptămânal pentru medicii esteticieni din Anglia. M-au angajat în cadrul firmei pentru a le furniza mâncare. Sunt înnebuniți, mai ales după sarmale și ciorbă de perișoare.
Eu prepar doar mâncare din inima Moldovei, așa cum am învățat de la bunica mea și de la mătușile mele. Norocul meu a fost că, de mică, am avut înclinații spre bucătărie, având în familie doar gospodine.
Eu, la bază, sunt asistentă medicală, am practicat această meserie și în țară, și în Anglia, însă nu m-am regăsit complet în ea. Apoi au apărut copiii și am decis să-mi transform pasiunea într-o muncă. Și mi-a ieșit. Acum, planurile pentru viitor sunt mari. Mi-aș dori să devin private chef și să gătesc și pentru nume mari din străinătate”, a povestit Oana Smeu.
