Cu o prezență pe piața locală de aproape trei decenii, restaurantul cu specific chinezesc Shanghai a devenit un reper în materie culinară pentru locuitorii din Cluj-Napoca. Cu toate acestea, localul se va închide în curând. Astfel, una dintre cele mai cunoscute și longevive afaceri din orașul transilvănean îți încheie activitatea în mod total neașteptat.
Deschis în aprilie 1998, restaurantul Shanghai situat pe Calea Turzii nr. 42 este unul dintre primele localuri cu specific chinezesc din orașul Cluj-Napoca. În urma succesului de care s-a bucurat în primii ani de la inaugurare, între 2006 și 2009 au mai fost deschise încă patru locații Shangai Express.
Cu toate acestea, de ceva timp, afacerile Shanghai Franchise SRL și Shanghai Catering SRL asu mers tot mai prost. Atât franciza din Cluj cât și cea din Oradea au înregistrat profit negativ, figurând anul trecut cu câteva sute de mii de lei datorii. În aceste condiții, proprietarii acestei afaceri au fost nevoiți să ia o decizie radicală. Astfel, restauratul fizic din orașul Cluj-Napoca va fi închis definitv începând cu data de 20 iulie 2025.
Se închide restaurantul îndrăgit de toți clujenii
Unul dintre proprietarii restaurantului Shanghai a explicat recent care sunt principalele motive care au dus la închiderea localului de pe Calea Turzii. Potrivit acestuia, odată cu pandemia de COVID-19, obiceiurile de consum ale clienților s-au schimbat, tot mai mulți oameni preferând să efectueze comenzi telefonice sau realizate prin diverse platforme online. În plus, comisioanele percepute de platformele de livrări sunt destul de mari, în timp ce costurile materiei prime au crescut tot mai mult. De asemenea, cheltuielile cu forța de muncă au crescut semnificativ în ultimii ani. Toate acestea au contribuit la declinul acestei afaceri care a rezistat aproape trei decenii.
,,Nu prețul chiriei este motivul pentru care am fost nevoiți să ne oprim activitatea, eu cu proprietarul spațiului avem o relație foarte bună și fără el n-am fi rezistat atâția ani în locația asta. Impactul cel mai mare l-a avut modificarea obiceiurilor de consum al oamenilor odată cu carantina impusă în martie 2020, oamenii nu mai vin să mănânce în restaurant. Pe lângă asta, comisioanele pe care le percep platformele de livrări se încadrează între 25-30%, sunt tot mai multe scumpiri ale materiei prime și cheltuielile legate de forța de muncă. S-a ajuns ca pentru fiecare 100 de lei pe care îi ia angajatul, firma să plătească 80 de lei la stat”, a declarat Călin Mureșan.
Totuși, restaurantul Shanghai își va continua activitatea pe partea de livrări, iar începând cu data de 20 iulie, meniul va putea fi comandat doar telefonic sau online.
